Diet för bukspottskörteln

Pankreas patologi är vanligtvis nära associerad med sjukdomar i andra organ i matsmältningssystemet, oftast med skador på levern och gallsystemet. Bland sjukdomarna i bukspottkörteln är pankreatit den vanligaste, som i akuta fall kan leda till utveckling av bukspottskörtelnekros. Långsynt kronisk pankreatit kan orsaka glandulär fibros, vilket leder till att organet förlorar sin funktion. Glöm inte cancer. Bukspottkörtelcancer i vår tid, tyvärr inte ovanligt.

I alla pankreatiska sjukdomar förändrade dess funktion: det finns en överträdelse av utflöde av pankreassaft innehållande nödvändiga enzymer i matsmältningskanalen, vilket resulterar i matsmältningsprocess är inte ordentligt testade och organismen lider av brist på näringsämnen. Dessutom störs kolhydratmetaboliken, eftersom bukspottkörteln producerar insulin, vilket är nödvändigt för att kroppen ska kunna utnyttja glukos. Därför är målet med kosten att minska belastningen på det drabbade organet, korrigera de metaboliska störningarna och fylla kroppens brist på näringsämnen.

Speciellt terapeutiskt diet nummer 5 är utformat för personer som lider av pankreatit, men följ samma diet bör finnas i några sjukdomar i bukspottkörteln (särskilt eftersom pankreatit i de allra flesta fall och leder till utvecklingen av mer allvarliga patologier och komplikationer).

I början av förvärringen av bukspottkörtelcancer, uppvisar patienterna svamp i flera dagar, först efter fasta får de gradvis börja äta. Under den första veckan efter starten av exacerbation rekommenderas täta måltider (6-8 gånger dagligen) är mycket små mängder (mindre än 250-300 g fast mat och vätskeintag). Mat kan bara kokas genom ångkokning eller kokning, innan användningen ska hakas, disken konsumeras bara varm, i inget fall varmt eller kallt. Konsumtionen av bordsalt minskar till 5-10 g per dag, mängden proteinmat är begränsad till viss utsträckning (endast 5-7 dagar), konsumtionen av fetter och kolhydrater minskar kraftigt.

Under den första veckan efter det att sjukdomen förvärrats får man använda följande produkter och rätter:

Utesluten från kosten under akut sjukdom:

  • soppor i kött, fisk, svampbuljonger, fet kött och fisk;
  • grönsaker och frukter i deras råa tillstånd, grönsaker som innehåller grovfibrer (vitkål, rädisa, rädisor, lök, spenat, etc.);
  • konserver, korv, rökt kött, pickles, marinader, kryddor, kryddor;
  • bakverk, bakverk, färskt bröd;
  • kaffe, läsk, kvass, alkohol.

När förvärringen har gått, blir näringsbegränsningarna mycket mindre, men efterlevnaden av regimen och kost är fortfarande nödvändigt hela tiden. Detta kommer att bidra till att undvika nya exacerbationer och komplikationer av sjukdomen. Dieten måste innehålla en tillräcklig mängd protein, eftersom det finns en proteinbrist i kroppen, dessutom är det nödvändigt att stimulera de regenerativa processerna i bukspottkörteln. På grund av det faktum att det uppstår inre utsöndring och hormonproduktion, i kosten är det nödvändigt att minska mängden kolhydrater, särskilt lätt smältbar. Även i sjukdomar i bukspottkörteln är fetterna sämre sönderdelade, och därför måste deras mängd vara begränsad.

Eftersom matsmältningsprocesserna i kroniska sjukdomar i bukspottkörteln förvärras i viss utsträckning, är det nödvändigt att hjälpa kroppen att smälta mat. Därför ska disken ångas eller baka, tuggas noggrant eller hackas före användning. Det rekommenderas inte att äta, du måste äta mat i måttliga portioner 5-6 gånger om dagen. Det är nödvändigt att dricka varje dag minst 1,5-2 liter vätska. Kaloriintag bör ge en vuxens energibehov och i genomsnitt vara 2500-2800 kcal.

Tillåten mat och rätter för kroniska sjukdomar i bukspottkörteln utan förtäring:

Vad kan du inte äta i sjukdomar i bukspottkörteln?

Från kosten utesluts några produkter som innehåller eteriska oljor, syror, extraktionsmedel som stimulerar produktionen av bukspottskörteljuice. Av samma anledning är det nödvändigt att överge stekt, kryddig, salt, sylt, fetträtter. uteslutna är:

  • starkt kött- och fiskbuljong, svampsoppa, okroshka, surt soppa;
  • fett kött, fisk, slaktbiprodukter (njurar, lever, hjärnor, udder, etc.), kaviar, pajer, konserver, rökt korv;
  • smörgås, matoljor;
  • stekt och hårdkokt ägg;
  • färskt bröd, produkter från puff och söt deg;
  • fettmjölkprodukter;
  • baljväxter, rädisor, sorrel, rabarber, lök, vitlök, svampar;
  • kryddor, kryddor, pepparrot, senap, ketchup;
  • konfekt, choklad, kakao, svart kaffe;
  • några alkoholhaltiga drycker.

Nutrition hos kvinnor med bukspottkörteln

Inflammatoriska processer i bukspottkörteln (pankreatit) hos kvinnor är vanligtvis ett resultat av undernäring. Och halv-svalt kost och rikliga fet mat, kan snabbmat leda till störningar i gallblåsan och kolecystit med efterföljande bildandet av stenar. Mot bakgrund av dessa degenerativa processer utvecklas pankreatit.

Sjukdomar i bukspottkörteln förekommer ofta hos kvinnor på grund av undernäring.

Vid upprättandet av rätt diet för kvinnor bör båda dessa sjukdomar beaktas: att utesluta produkter som påverkar både gallblåsan och bukspottkörteln.

Nutrition hos kvinnor med bukspottkörteln

Diabetens roll vid inflammation i bukspottkörteln

Inflammation i bukspottkörteln leder till störningar av metaboliska processer. Detta leder först och främst till dysfunktion i matsmältningsorganen, och sedan till en obalans av organismen som helhet.

Inflammation i bukspottkörteln

Den första i inflammation "misslyckas" matsmältningsfunktionen hos körteln. Då lider intrasecretory, vilket hotar att störa kolhydratmetabolism och öka blodsockret.

Symtom på akut pankreatit är extremt smärtsam.

Problem med bukspottkörteln kommer en kvinna att känna sig ganska snabbt. De kommer att avslöja:

  • uppblåsthet;
  • illamående för kräkningar
  • smärta attacker sträcker sig till baksidan, ibland i hypokondrium;
  • diarré;
  • känsla av svaghet, kronisk trötthet.

Med allvarliga exacerbationer av sjukdomen kan öka temperaturen, guling av huden och sclera. Här behövs akut medicinsk hjälp.

Även om sjukdomen inte är så stark är det fortfarande nödvändigt att rådgöra med en läkare. Trots allt kan pankreatit utvecklas till bukspottskörtelnekros, som är fylld med döden.

Kombinerad behandling av inflammatoriska sjukdomar i ovan nämnda organ innebär nödvändigtvis en speciell diet som hjälper till att normalisera metaboliska processer och hämmar inflammation. Det senare inträffar på grund av uteslutning av produkter som bidrar till ökad enzymproduktion av körteln (hyperfermentemi).

Staden av pankreatit bestäms genom att utföra forskning

Grundläggande principer för att äta

Diet för sjukdomar i bukspottkörteln bygger inte bara på förbud mot vissa produkter. Hela dieten förändras. Här är sju viktiga regler att överväga.

  1. Det är omöjligt att överdriva. Under dagen rekommenderas kvinnor inte att använda mer än 2000 kalorier. Men du borde dricka mycket vatten - minst 2,5 liter.
  2. Inga krusiduller. Rätter på menyn ska vara enkla - kokta eller kokta i en dubbelpanna. Snabbmat är strängt förbjudet.

Brännande alkohol i pankreatit - ett verkligt gift

Menyn ska domineras av rätter med ett överflöd av komplexa kolhydrater, vattenlösliga vitaminer och lipotropa element.

Källor för enkla och komplexa kolhydrater

Användbara och skadliga produkter

Man tror att kosten för sjukdomar i bukspottkörteln är ganska hård. Men allt på grund av vanan av bekvämlighetsmat och snabbmat. Faktum är att du kan laga mycket läckra rätter från de tillåtna produkterna. Och avvisningen av några av dem kommer inte att göra dieten fattig.

Tillåtna frukter och bär hjälper till att vitaminisera kosten.

Tabell. Vilka produkter kan konsumeras och vilka är förbjudna.

Frisk vitkål är förbjuden, men sura med en liten mängd salt kan ibland ätas. Det orsakar inte gas och på vintern berikar kroppen med vitamin C.

Kryddor, ketchups och överskott av salt med pankreatit rekommenderas inte. Men för att rätterna inte var färska kan du använda gurkmeja, kanel och en droppe sojasås.

Användbara produkter inkluderar nötter. De innehåller bioflavonoider, som bekämpar inflammation och vitamin E, vilket stärker cellmembranen. Det bästa för pankreatit är valnötter. Men du kan bara äta dem i små mängder, eftersom nötterna är höga i fett.

Vad man ska äta vid akut sjukdom

Den akuta perioden av pankreatit kännetecknas av mycket smärtsamma attacker. Vid denna tidpunkt rekommenderade patienten att fasta. Ja, och med sådan smärta är inte särskilt önskvärt. Du kan dricka mineralvatten utan gas, örtte, mycket utspädda juicer från icke sura frukter, rosenkransdekok, torkade frukter. Tungt drickshämmande hämmar syntesen av matsmältningsenzymer, förhindrar att de kommer in i tarmarna och tar bort toxiner. Allt detta minskar smärta.

När bantningstabellen 5 undviker livsmedel som är höga i kolesterol.

Det är nödvändigt att svälta inte mer än två dagar, efter det att gastroenterologer råder matbordet nr 5P (det första alternativet). Vad du behöver äta fem på varandra följande dagar efter fastande:

  • slemhinniga flingor eller vegetabiliska soppor;
  • parade köttbullar från kött eller fisk;
  • ångade proteinetomeletter;
  • ångpannor och puddingar;
  • mashed kokta grönsaker;
  • bakade päron och äpplen.

Under en exacerbation kommer hungern att serveras av renade grönsaksoppa.

Du kan dricka gelé, icke sura kompott, örtte, rosenkrans och torkad frukt, mineralvatten utan gas.

Diet för kronisk pankreatit

Akuta perioder i sjukdomar i bukspottkörteln ersätts av långsiktiga remissioner. Vid denna tidpunkt kan menyn utvidgas genom att:

  • gårdagens bröd, kakor och kex;
  • en liten mängd smör
  • tillåtet godis och frukt;
  • mycket svagt kaffe med mjölk;
  • mjuk, icke-skarp eller halvhård ost i form av pastapåfyllning.

Det är mycket svårt för kvinnor att ha en sådan kost på grund av förbudet mot choklad och kakor. Men lite honung på galette eller marshmallows lyser upp en ovanlig diet. Om eftergivningsperioden är lång, och utan dina favoriträtter är outhärdlig, har du råd med dem, men ganska.

Från sötsaker har du råd med marshmallows för te

Tabell. Provmeny för kronisk pankreatit.

Korrekt näring för behandling av bukspottkörteln

Fel matvanor gör att alla organ i matsmältningssystemet lider. En av de första som slog hit bukspottkörteln. Den diet som föreskrivs under sjukdomsförstörelsen är utformad för att utföra motsatt effekt. Det erbjuder främst fred såväl som kroppens mest försiktiga funktion. Under pankreatit är kost en av huvudkomponenterna för behandlingen. Specifika rekommendationer hjälper till att eliminera ohälsosamma rätter från kosten och korrekt förbereda godkända livsmedel.

Grundprinciperna för kost

Kostnäring för bukspottkörtelns sjukdom syftar till att lindra det sjuka organet från orimlig stress så att den kan återhämta sig snabbare.

Mat serveras i en ångad, kokt, bakad form för att undvika irritation i mage och tarmar. Att steka på mat är förbjuden. Serverade måltider ska vara varma, om kroppstemperatur.

Mängden kolhydrater är starkt begränsad - socker, konfekt, färska bakverk är uteslutna från kosten. Mängden protein som konsumeras ökar tvärtom till 30%, varav de flesta fylls på av proteiner av animaliskt ursprung. Huvudkravet för fisk och kött - de måste vara dietrika, innehåller inte mycket fett. Ägg kokas eller ångas.

Färska grönsaker och frukter bör vara försiktiga med livsmedel som innehåller grov fiber, eftersom det skapar en extra belastning på organen i matsmältningssystemet. Därför serveras växtbaserade produkter i en krossad form eller konsistenspuré. Beroende på patientens tillstånd över tiden avlägsnas denna begränsning.

Det huvudsakliga kravet på kosten - regelbundenhet. Livsmedel ska tas samtidigt på samma gång varje dag. Tack vare denna biologiska rytm är kroppen förberedd på förhand för att äta, och matsmältningen ger mycket mer nytta. Mellan måltiderna är endast dricksvatten som inte behöver smälta tillåtet. Men te eller juice - det här är mat.

Energivärdet av mat måste uppfylla dagliga behov hos en person baserat på sin vikt, ålder och yrke. Antalet kalorier är uppdelat i fem måltider, varav tre fortfarande är stora.

På kvällen måste du äta senast ett par timmar före sänggåendet, så att kroppen helt kan bearbeta maten.

Näring under förvärring av sjukdomar

En diet för bukspottkörteln efter att ha uppstått av akuta förhållanden är en integrerad del av behandlingsprocessen. Från att rekommendationerna följs beror på hur snabbt en person kommer att vara på hans fötter. Att ignorera kosten kommer att förvärra sjukdomen och komplikationerna.

Kroniska pankreasjukdomar är förknippade med näring. Ohälsosam mat i den patologiska processen i bukspottkörteln kommer att leda till ökad sjukdom och sjukhusvistelse. Därför är en väl vald diet den första assistenten i att återställa hälsan hos ett organ.

Vad kan du äta om bukspottkörteln gör ont

Diet för smärta i bukspottkörteln eliminerar i första hand fet, stekt och kryddig mat, som irriterar ytan på matsmältningssystemets inre organ. På grund av detta uppträder en spasm i rörledningarna och alla problem börjar.

De viktigaste rekommendationerna som du kan äta omedelbart efter attackerna av smärta:

  • om möjligt, svälta för en dag eller två;
  • drick mineralvatten utan gas (1,5-2 liter per dag);
  • Efter det, försök att inte bära bukspottkörteln, äta även före veckan av slemhinnor och spannmål;
  • Om tillståndet förbättras, introducera gradvis nya rätter, titta på välbefinnandet.
  • gå på en diet enligt den ordinerande läkaren.

Hur man matar ett barn med förhöjning av pankreatit

Barnens dietmeny för bukspottkörteln är nästan densamma som för vuxna. Perioden för exacerbation hos yngre barn går vanligtvis mycket snabbare, men den terapeutiska kosten varar fortfarande länge och måste vara åldrande.

Djurfetter, sötsaker minimeras. Kötträtter bör vara mycket lätta.

Diet för bukspottkörteln: Vad kan och kan inte

Diet för bukspottskörteln är begränsad till tabell nummer 5. Tänk på vad du kan och kan inte äta med pankreatit. Trots att många välkända livsmedel elimineras från den dagliga menyn, hemma, kan kosten varieras genom nya kombinationer av produkter och metoder för matlagning.

tillåten

Enligt kostens anvisningar sammanställs en lista över produkter som godkänts för bukspottskörteln och de viktigaste rekommendationerna:

  • De första rätterna som patienten börjar äta omedelbart efter sjukdomens förvärring bör vara flytande eller konsistens av potatismos.
  • Endast de fisk- och köttvarianter som inte innehåller mycket fett (gädda, abborre, kyckling, kalvkött, kalkon) är tillåtna.
  • från mejeriprodukter kan du äta de som innehåller lägsta procentandel av fett.
  • så långt som möjligt, gå över till vegetabiliska oljor, särskilt linolja, mjölktistel, olivolja;
  • grönsaker du kan äta allt utom rädisor och vitlök;
  • frukter och bär måste vara icke-sura sorter, torkade frukter är användbara.
  • dill, persilja i färsk och torkad form;
  • gammalt bröd, hemlagad kex, kex;
  • drycker - kompott och gelé, juice från icke sura frukter och bär, örtte
  • honung och bakade äpplen är tillåtna.

Vilka produkter att begränsa

Vissa vanliga livsmedel är inte helt undantagna från kosten, men deras användning är begränsad:

  • salt - upp till 10 g per dag;
  • smör och andra eldfasta fetter;
  • äggulor (upp till 2-3 stycken per vecka);
  • enkla kolhydrater (socker, sylt, söta bakverk);
  • hirs;
  • kanel och vanilj.

Absolut inte

Diet för pankreatisk sjukdom utesluter kategoriskt användningen av alkoholhaltiga drycker av någon styrka.

Det är förbjudet att använda några feta livsmedel:

  • fisk, fett kött och buljonger på dem
  • mejeriprodukter med hög fetthalt;
  • degprodukter, som inkluderar en stor mängd fett, särskilt eldfasta.

Dessutom läggs tabu på användningen av sådana produkter:

  • korv, rökt, konserverad mat;
  • svamp;
  • bönor;
  • vitkål, rädisa;
  • vitlök, pepparrot, senap;
  • kryddig kryddor, ättika;
  • snabbmat;
  • choklad, muffin, glass;
  • smaker, konserveringsmedel, stabilisatorer;
  • kaffe, starkt te, sött mousserande vatten, kalla drycker.

Tips och restriktioner på näring i olika patologier

Behandling och diet för bukspottkörteln för olika sjukdomar medför vissa skillnader. Det finns emellertid allmänna principer.

Efter operationen

Under de första dagarna har mat för bukspottkörtelcancer som avslutats vid operationen administreras intravenöst med hjälp av droppare.

Vid akut inflammation i bukspottkörteln, vävnadsdöd, blödning eller purulent infektion krävs kirurgisk ingrepp.

När du återhämtar, fylls kosten med flytande soppor, porridge och grönsaker i en shabby form. Vidare tillåtet bröd blöt i mjölk, bakade äpplen, ångad omelett.

Beroende på patientens tillstånd, en vecka eller två efter operationen, överförs han till en vanlig diet för bukspottskörtelcancer.

Med irreversibla processer i bukspottkörteln

En diet med en sjukdom i bukspottkörteln med irreversibla processer antyder att återställandet av kroppens funktionalitet inte kommer att hända. Dieten hos en sådan patient förändras löpande för att använda den mest godartade maten.

Samtidigt bör maten varieras och kompletteras. Men nya rätter introduceras i små portioner, för att inte provocera en försämring.

På stenar

Diet med sten i bukspottkörteln bör ge ett fullständigt utflöde av bukspottskörteljuice och gall, för att förhindra bildandet av nya stenar. Tyngdpunkten ligger på mjuk mat, som inte irriterar tarmfodret. Denna uppgift klarar väl slemhaltig gröt. Måltider bereds med användning av endast vegetabiliska oljor, till exempel olivolja. Lin och chia frön införs i kosten.

Andra sjukdomar

Under förökningen av patologin rekommenderas att svälta i 1-3 dagar. Således blir bukspottkörteln av med behovet av att producera enzymer och vila. I avsaknad av kräkningar rekommenderas att man dricker vanligt icke-kolsyrade vatten och dogrosbuljong.

När det redan är tillåtet att äta, matas patienten med flytande slemhinnssoppa, flingor och grönsakssoppa-potatismos. Sådan mat har den mest försiktiga effekten på matsmältningsorganen, inklusive bukspottkörteln.

När du kommer ut ur krisen fylls rantionen med magert kött och grönsaksrätter beredda enligt kraven i kosten.

Varför läkare förbjuder alkohol

Det första som läkaren kommer att säga, rekommendera en ny meny, är att vägra någon form av alkoholhaltiga drycker. Andelen alkohol och dosen är inte ens förhandlad. Varför så? Svaret ligger i de fysiologiska effekterna av alkohol på kroppen som helhet och dess inverkan på bukspottkörteln. Sju av tio patienter som lider av pankreaspatiologer är skyldiga till alkoholhaltiga drycker.

Att komma in i magen och tarmarna omvandlas alkoholen till acetaldehyd, känd för sin ökade toxicitet jämfört med etylalkohol. Det förstör organens slemhinnor, vilket bidrar till krampen i bukspottkörtelkanalerna. Acetaldehyd dödar bukspottkörtelceller som är ansvariga för att utspäda bukspottskörteljuice. Som ett resultat börjar stenar att bildas i körtelkanalen.

Sådant inflytande bidrar inte till att återställa kroppen, utan förvärrar situationen snarare. Dessutom väntar bukspottkörteln av alkoholpåverkan av blod direkt till orgeln. Det förstör cellerna som är ansvariga för produktionen av insulin och andra hormoner.

Hur länge behöver du hålla fast vid en diet för olika sjukdomar

Kostnäring för bukspottskörteln ordineras omedelbart efter förvärringen eller så snart sjukdomen detekteras. Dieten måste följas hela året för att undvika efterföljande nedbrytningar. Om på grund av bristande överensstämmelse med näringsreglerna uppträder en förvärring av pankreatit, efter attacken måste du räkna året igen.

Vid sjukdomar som kronisk pankreatit, pankreatisk nekros, när den patologiska processen inte kan stoppas, ordineras kosten till patienten för livet.

Ungefärlig kost för en vecka

Att skapa rätt meny för varje dag i händelse av bukspottskörteln är en viktig uppgift. Med tanke på alla önskemål och rekommendationer av kosten kan en exemplarisk meny göras enligt följande:

  1. Frukost №1 är dagens första måltid, så det bör vara näringsrikt nog för att ge kroppen energi under första halvan av dagen. Som huvudrätt serveras gröt kokad i mjölk eller vatten, alltid väl kokad. Frukosten kan kompletteras med en ostbaserad maträtt, till exempel, ostgryta eller ångomel. Vid viljan sätts sorten på bekostnad av frukt - de färska eller bakade, torkade frukterna.
  2. Frukost nummer 2 kompletterar den första frukosten. Detta är ett "schemalagt mellanmål", som inte borde vara tungt. Du kan äta yoghurt eller annan jäst mjölkprodukt med en frukt, som ett bakat äpple.
  3. Lunch är den andra huvudmåltiden, som ger kroppen energi under andra halvdagen av arbetsdagen. Basen här består av spannmål och grönsaker, kompletterad med mjölksås, fisk eller kötträtter beredda enligt näringsrekommendationer.
  4. Te tid hjälper till att leva från lunch till middag. Det ska vara lätt. Te tid kan bestå av kompote, gelé, medicinska buljong höfter med kex eller kakor hemlagad.
  5. Middag är dagens sista måltid. För att maten ska kunna smälta innan sänggåendet, bör kaloriinnehållet på middagen vara ungefär en tredjedel eller hälften av huvudmåltiden. Ost, te, sallader från råa eller kokta morötter och andra grönsaker, som också kan ångas, passar här. Middag kan baseras på mjölk eller spannmål, frukträtter.

Diet för bukspottkörtelcancer spelar en viktig roll vid läkning. Dieten ska vara balanserad, väl genomtänkt och välsmakande. Då måste positiva resultat inte vänta länge.

Vad du kan och kan inte äta när bukspottkörteln gör ont

Vad kan du äta när bukspottkörteln gör ont? Denna fråga ställs ofta av personer som diagnostiserats med pankreatit (inflammation i bukspottkörteln). Detta är en ganska vanlig sjukdom som tvingar en person att inte bara revidera kosten utan också göra allvarliga anpassningar till den. Dessutom finns det en anledning: användningen av "fel" mat är alltid orsaken till en ny förvärring av sjukdomen. Vad med pankreatit är en användbar mat, men vad bättre att avstå från?

Funktioner av kosten med pankreatit

Först och främst, om du upplever vissa symptom, bör du rådfråga en specialist. Endast han kan ordinera adekvat behandling och rekommendera en lämplig dietmat.

En diet som är lämplig för patienter med inflammation i bukspottkörteln är något annorlunda än näring av människor som vill gå ner i vikt. Hon har flera andra mål och är inte "hungrig". Och om du äter ordentligt kan du eliminera ett antal obehagliga symtom, inklusive smärta, bli av med den inflammatoriska processen och under remission eliminera sjukdomsåterfallet.

Vanligtvis när ordet "diet" presenteras för människor är de ledsna, smaklösa rätter som inte skiljer sig från varandra. Men maten med pankreatit kan inte bara vara hälsosam, men också god, och kosten själv är ganska olika.

Naturligtvis kan man inte undvika restriktioner, men bukspottkörteln spelar en viktig roll i matsmältningssystemet och förtjänar uppmärksamhet. Hennes hälsa är en garanti för full matsmältning, förutom gastrisk enzymer producerar hon en viktig komponent - insulin.

När pankreatit utvecklas och en person lider av en sjukdom utan att be om hjälp och fortsätter att förvärra situationen med hjälp av skadliga produkter börjar inflammationen öka och spridas till närliggande organ. Naturligtvis behöver du i detta fall långvarig behandling och hårdare restriktioner på mat.

För att inte vänta på komplikationer bör patienten vid första tecken på sjukdom - smärta i överkroppen, illamående, viktminskning - besöka en läkare.

Vilka livsmedel och drycker är förbjudna

Skadlig mat kan irritera väggarna i matsmältningsorganen, vilket påverkar slimhinnans tillstånd negativt. Sådana produkter bör uteslutas från kosten för smärta i bukspottkörteln. Denna lista innehåller följande mat och dryck:

  • alla drycker som innehåller alkohol
  • energidrycker (både alkoholhaltiga och alkoholfria);
  • kolsyrade vatten;
  • alla snabbmatrelaterade produkter
  • salthalt, kryddig och fet mat;
  • konfekt, särskilt rik, med högt innehåll av grädde.

Dessutom bör patienter sluta dricka för kallt att dricka, vilket kan orsaka kramper och ömhet.

Vad ska man göra under exacerbation

När sjukdomen förvärras rekommenderas det att ordna en 3-dagars hungerstrejk, vilket vägrar all mat.

Detta kommer avsevärt att minska belastningen på det inflammerade organet. Och för att stödja hennes arbete rekommenderas att man gör ett system med glukos.

I 4-5 dagar kan du gå in i mat, som börjar med användning av kalorier, lätt smältbara produkter. Delar ska vara små, men det är önskvärt att äta med ett litet intervall. Du kan inte äta mat som kan orsaka förstoppning, uppblåsthet, flatulens:

  • bönor;
  • kål;
  • färska bakverk;
  • korn och hirsgröt
  • fett kött och fisk
  • druvor;
  • soda;
  • helmjölk.

Det huvudsakliga målet med kosten för bukspottskörteln är att eliminera produkter som bidrar till en signifikant ökning av surheten i magmiljön.

I de flesta fall rekommenderas långvarig överensstämmelse med kostnäring vid överträdelser av arbetet i denna kropp. Det kommer att bli nödvändigt att begränsa kosten för 8-10 månader, och sedan gradvis inkludera mat, som finns på förteckningen över förbud.

Den perfekta kosten för inflammation i bukspottkörteln

Kosten hos en person som lider av pankreatit måste balanseras, vilket ger en viss mängd proteiner - vegetabiliska och djur, vitaminer, ämnen som förhindrar nedfall av fett.

Det är absolut nödvändigt att menyn innehåller kötträtter, mejeriprodukter, fisk.

I kronisk form av inflammation i bukspottkörteln kan kosten se ut som följer:

  1. Breakfast. Lågfett ostkaka med ost, mjölkfri gröt gjord av ris eller bovete, kokt kött eller fiskfilé, grönsaksgryta eller ångad grönsaker. Ibland kan du laga omelett från äggvita.
  2. Lunch. Först kan du göra mejeriprodukter nudlar eller soppa med spannmål i vegetabilisk buljong. Kokt eller ångat kött eller fisk är lämplig som sidovägg och kokta grönsaker kan användas som sidovägg. Du bör inte använda såser, majonnäs, ketchup. Drick bättre kompott gjord av färsk frukt eller bär.
  3. Middag. Du kan laga grönsakspott, kokt fisk eller gröt med torkad frukt, men utan att tillsätta smör. Till efterrätt kan du använda havregrynpudding, grönsaksjuice.

Vad är det med pankreatit med smärta

När kronisk pankreatit blir akut bör du vara uppmärksam på dietmat i behandlingsbordet nr 5. En sådan diet mer än de andra uppfyller kroppens behov med denna sjukdom, det bidrar till att eliminera anfall och tillåter inte att sjukdomen återkommer.

Experter vet vad man ska äta om bukspottkörteln gör ont och ger rekommendationer till patienter. Menyn kan bestå av följande rätter:

  • soppa - grönsak, grädde, med slimiga spannmål (undantaget är hirs)
  • fermenterade mjölkprodukter
  • kokta ägg;
  • Vegetabilisk gryta, som kan innehålla kucchini, potatis, lök, morötter, blomkål, broccoli, färska grönsaker;
  • små mängder animaliska fetter (till exempel smör);
  • några färska bär och frukter.

Patienter med pankreatit kan inte äta glass.

Förbud på bordet nummer 5

Diet nummer 5 - ett av de 15 livsmedelssystemen, som är ordinerat för gallblödersjukdomar, gallutskiljning och lever. Dessutom ger kroppen kroppen allt som behövs och normaliserar de drabbade organens arbete, det finns en förbättring av gallresekretionsprocesserna, lossning av fettmetabolism och viktigast av allt är det extremt viktigt för pankreatit, arbetet i mag-tarmkanalen återgår till normalt.

Med förhöjning av sjukdomen utesluter detta behandlingsbord ett antal produkter:

  • stekt mat;
  • fetthalt kött och fisk;
  • svampar och buljonger från dem;
  • kött- och fiskbuljonger, särskilt rika;
  • färskt konditorivaror;
  • konfektyr och chokladdrycker;
  • alkoholhaltiga drycker;
  • kryddor och örter.

Om ett barn lider av pankreatit, expanderar listan över förbjudna livsmedel, en mer sträng diet rekommenderas.

  • någon bakning
  • sötsaker;
  • ägg, utom rå;
  • konserverade och röka produkter.

Ungefärlig kost hos ett barn med förhöjning av pankreatit

Det kan tyckas att tabellen hos en liten patient blir väldigt knapp, eftersom de flesta godisar som barn älskar så mycket är uteslutna från kosten. Menyn är fortfarande användbara komponenter som inte bara kan förbättra det inflammatoriska körtelns tillstånd utan också kroppens allmänna tillstånd.

Den dagliga kosten kan se ut så här:

  1. Frukost: Ånga omelett eller hercules, icke-mjölkgröt.
  2. 2: a frukost: pudding gjorda av morötter, pumpa, torkad fruktkompote eller rosenkrämbuljong, drycker med en liten mängd socker.
  3. Lunch: Första pumpa soppa, magert fiskfilé - kokt eller ånga, kokt potatis garnering; Som en efterrätt kan du äta ett bakat äpple; te.
  4. Lunch: Köksgryta med låg fetthalt och örtte.
  5. Middag: Du kan erbjuda barnsångad kycklingbröd, morot eller pumpajuice, kex.

Kost för irreversibla pankreasprocesser

Cancer påverkar ofta detta viktiga organ, som stör sitt arbete. I detta fall behöver bukspottkörteln stöd och maximal belastningsreduktion. Därför, om en diet har ordinerats av en läkare, måste det observeras.

Det är viktigt att överge spontana mellanmål - korv, smörgåsar och annan snabbmat. Det är nödvändigt att föredra hemlagad mat - men måltider från publika restauranger kan innehålla lågkvalitativa eller skadliga ingredienser.

Korrekt diet kan förbättra en persons hälsa och förlänga funktionaliteten hos det drabbade organet.

Vid sjukdom är samma diet lämplig, som ordineras för kronisk pankreatit, eftersom den uppfyller alla behov.

Frukt och grönsaker för inflammation i körteln - denna kategori av produkter har en särskild fördel, men vissa restriktioner införs när det gäller pankreatit. Varje expert kommer att berätta vad du kan äta och vad inte. Till exempel kan du äta ananas, gröna äpplen, vattenmelon, papaya.

Men päron, citroner, persikor, plommon och sura äpplen bör överges. Under försämringen av sjukdomen rekommenderas inte att använda någon ny frukt.

Personer som lider av pankreatit, rekommenderas att man i kosten innehåller så mycket som möjligt vegetabiliska livsmedel - frukter, grönsaker, örter. De kan konsumeras i vilken mängd som helst, helst rå, kokta i en dubbelpanna, ugn, koka.

En annan punkt - det är viktigt för dem att välja rätt ingredienser, de bästa grönsakerna kombineras med spannmål. Sådan mat har god smak och är rik på friska ämnen.

Inflammation i bukspottkörteln - en sjukdom som kräver obligatorisk behandling. Men det är inte kapabelt att permanent lindra en person från en sjukdom, och från tid till annan kommer det att störas av symtomen på en återkommande sjukdom. Patienten själv måste bestämma om han vill leva ett hälsosamt hel liv och glömma pankreatit länge, eller är villig att regelbundet uppleva den plåga som är associerad med den. Därför är en viktig punkt iakttagandet av kostnäring.

Bukspottkörteldieten

Med ohälsosamma svagheter i kosten genomgår alla organ i matsmältningssystemet sjukdomar. Det första organet som ska påverkas är bukspottkörteln. En diet utformad för den akuta fasen av sjukdomen kan utföra motsatt effekt. Sådan näring förutsätter vila dessutom den mest sparsamma organisationen av bukspottskörtelfunktionen. När pankreatitdietabellen anses vara en av huvudämnena i behandlingen. Specifika råd gör att du kan ta bort från kostvanor som inte är fördelaktiga och korrekt förbereda acceptabla produkter.

Allmänna regler

Bukspottkörteln sjukdom kallas pankreatit. Körteln utför sekretoriskt arbete som producerar glukos, glukagon, lipokain. Hennes deltagande i matsmältning syftar till att extrahera juice.

Det finns akut och kronisk pankreatit. Akut manifestation är associerad med enzymets självförtunning av ett organ, och i allvarliga situationer bildas dödandet av dess vävnader och organ i närheten.

Sjukdomen uppstår ofta som ett resultat av medicinering, hälften av fallen uppstår vid bildandet av kolelithiasis, medan andra är förknippade med överdriven alkoholintag.

Kronisk utveckling av pankreatit anses vara långvarig och ökande, kan förvärras. I den kroniska fasen av sjukdomen kan förändrade vävnader av beständig karaktär utvecklas och excitera exocrin underlägsenhet. På bildningsstadiet representeras det smärtsamma fenomenet av ett reserverat lager, och på grund av hur sjukdomen utvecklas förändras organet helt.

Av de viktigaste symptomen på sjukdomen är:

  • illamående;
  • smärtsamma blinkningar;
  • svaghet i hela kroppen;
  • diarré;
  • flatulens;
  • temperaturökning
  • sällan gulsot.

När bukspottkörteln värker lite, baserat på symtomen, kommer en omfattande behandling att ordineras, en viktig komponent av vilken är kost.

Läkande diet för bukspottkörteln är signifikant i alla stadier av patologin. Patienter i sjukdomens svåra stadium ges en infusionsbehandling och matas med blandningar med hjälp av en sond. Dieten för patienter som har en grad av mild och måttlig sjukdom anses vara betydande fasning, vilket innebär en omärkbar växel från fastande till fullmatig dietmat enligt nr 5.

Under den akuta kursen kan kostföda undertrycka organdrefermentering, minska stagnation i sängar och magsekretion. Näring i inflammation i bukspottkörteln kan du förbättra funktionaliteten hos körteln, återuppta kostförändringar och förhindra att attacker upprepas.

Efter att ha besökt en läkare med smärtsamt obehag i kroppen, kommer han att ange i receptionen vilken slags diet som används vid mag- och bukspottkörteln, vilket är användbart för bukspottkörteln i en eller annan sjukdomstid, vilken mat som ska avlägsnas från kosten eller minska konsumtionen.

Om du följer rätt näring i sjukdomar i bukspottkörteln, kommer kroppen att fungera i vanlig ordning.

Principer om kost för sjukdom

Diet för inflammation i bukspottkörteln är utformad för att lindra alltför högt tryck på den skadade bukspottkörteln, för snabb återhämtning.

När den akuta perioden av pankreatit utvecklas, kräver bukspottkörteln fullständig lossning genom en hungerstrejk i 3 dagar. Tillåt att dricka mineralsk kolsyrade vatten Borjomi upp till 1,5 liter per dag eller ett avkok av rosa höfter upp till 2 glas.

Då, om pankreatit inte är allvarligt, så för första gången, är den första metoden för Diet № 5 ordinerad - torkad. Det innebär att ta: proteiner 60-80 g, fetter 50-60 g, kolhydrater 200-300 g

Efter försämring av försvåringen i körteln ordineras patienten 2: a metoden för matbordet nr 5 - ej slipat. I denna tabell är det viktigt att regelbundet följa det hela patologin och dess övergång till en stabil fas av eftergift. Syftet med behandlingsbordet är att förhindra upprepningar av patologin och dess förstärkning för att rätta till de förändringar som har uppstått i kroppen.

När sjukdomsutbrottet sjunker och, på grund av kroniska sjukdomar, föreslår diettabellen:

  • ökad närvaro av protein, därför krävs 110-120 g i dess näring;
  • hård gräns i fettförbrukning - upp till 70 g;
  • skärning av kolhydrater - upp till 300 g

Kokta måltider under kostperioden med en sjukdom i bukspottkörteln bör sättas på bordet, ångas, kokas, bakas, för att undvika irritation av matsmältningssystemet.

Det är nödvändigt att utesluta helt stekta rätter. Servera rekommenderad mat varm, nära temperaturen i människokroppen.

Vad kan inte vara en pankreasjukdom? Det är nödvändigt att kraftigt minska kolhydratintaget, som har lätt smältbarhet:

  • granulärt socker;
  • konfektyrprodukter;
  • nybakade produkter.

Vad kan du äta om bukspottkörteln gör ont? Mängden protein som konsumeras måste ökas med 30%, grundvärdet, som fylls på med animaliskt protein. När det gäller fisk med kött är det tillåtet att konsumera kosten. Fisk att ta - luta, flod. Matlagning ägg sker genom ångbehandling, mjukkokt.

I inflammation i bukspottkörteln innebär en kost med avseende på färska grönsaker och frukter särskild vård för dem som har grov fiber, eftersom det dessutom belastar organen i matsmältningssystemet. Av denna anledning konsumeras vegetabiliska produkter i en shabby form till konsistensen av potatismos eller hackad. Baserat på patientens tillstånd, efter ett tag upphävs detta förbud.

Energivärdet för de konsumerade produkterna ska vara lämpligt för patientens dagliga behov, i förhållande till sin kroppsvikt, åldersindikator och sysselsättning. Kalorier är uppdelade i 5 tillvägagångssätt, 3 av dem är grundläggande.

Måltid på kvällen passerar 2 timmar före sänggåendet. Detta är viktigt för genomförandet av full bearbetning av mat som ätits av kroppen.

arter

Om det finns problem hos patienter som är sjuk med kronisk form av pankreatit, kliniska symtom på diabetes, kan diabetikbordet anpassas, med hänsyn till den förändrade kolhydratprocessen, närma sig maximala till en vanlig diet. I dessa situationer föreskrivs dietstabell nr 5P / 9, vilket inkluderar produkter som är undantagna från bordet:

  • bidrar till flatulens och jäsning i magen - kål, bönor;
  • produkter bildade under rostning;
  • ha en stor mängd eteriska oljor, och den maten som irriterar slemhinnan - vitlök, peppar, lök.

Dietbehandling i närvaro av diabetes när det gäller näringsstruktur och energimärkning konvergerar med kosten diet 5P, men den senare är mer sparsam.

När det gäller näringsstrukturen är behandlingstabellerna 5P och 5P / 9 identiska.

Det är nödvändigt att äta 5-6 gånger om dagen, avlägsna enkla kolhydrater från intaget, mer än 50% av fetterna är vegetabiliska fetter.

På grund av flera måltider i sjukdomar i bukspottkörteln är förhållandet mellan närvaron av glukos i cirkulationssystemet och insulinkoefficienten utjämnad.

Diet för bukspottskörteln upp till 50% av det dagliga energibehovet är täckt av kolhydrater. För detta används sockersubstitut, med hänsyn till individuell intolerans.

I livsmedelsprodukterna introduceras, där det finns tunga kolhydrater:

  • bröd;
  • spannmål, grönsaker;
  • frukt och bär;
  • Intaget av grönsaker med frukter där det finns 5 till 10 g kolhydrater är begränsat.

Ett specialbord har utvecklats, där den nödvändiga informationen spelas in. När du använder den, guidas patienten vid valet av produkter. Förekomsten av fetter i matbordet hos dessa patienter minskas i förhållande till normen, på grund av avstötning av fetter och produkter, där det finns en stor mängd kolesterol - i gåsen, anka.

Dietbordet 5P / 9 innehåller ett komplex av vitaminer i den erforderliga volymen, nämligen vitamin B1, som kan acceptera aktivt hjälpmedel i det metaboliska fenomenet, mikro och makroelement.

vittnesbörd

En diet för mag och bukspottkörtel innehåller dessa typer av läkningsmedel.

  1. 5P - den första tekniken, ordineras när det finns en akut manifestation, när den förvärrar kronisk pankreatit. Varaktigheten av ett sådant bord är upp till en vecka.
  2. 5P - den andra tekniken, ett sådant bord utses efter 7 dagar och tills fullständig remission.
  3. 5P / 9 - föreskrivs om symtom på diabetes uppträder i närvaro av kronisk pankreatit.

Det är värt att överväga vad bukspottkörteln tycker om och ogilla om vid förändring av pankreatit. Även om de flesta av de vanliga produkterna måste elimineras från det dagliga bordet, hemma med smärtsamt obehag i kosten, är det möjligt att diversifiera kosten genom att kombinera rätter och matlagningsmetoder.

Tillåtna produkter

Att minska trycket på kroppen är hänförligt till medicinsk näring, det gör rätter som kan ätas med inflammation i bukspottkörteln. Denna tabell syftar till att förhindra bildandet av enskilda problem och att normalisera staten. Det bygger på det faktum att produkter för bukspottkörteln med ökad närvaro av proteiner - upp till 130 g, förutom produkter som är rik på kalium.

Vilka livsmedel älskar bukspottkörteln.

  1. För kött fylls bordet med kalkon, kyckling, lamm, magert kalvkött.
  2. För fisk är det tillåtet att äta abborre, torsk, gädda abborre.
  3. En fågel
  4. Mjölprodukter - bröd, kakor, kex, vanlig munk.
  5. Mejeriprodukter - kan vara 30% hård ost, 1% mjölk, 0% yoghurt.
  6. Drycker - juice från banan, jordgubb, kompote från torkade frukter.

I medicinsk ration av de användbara produkterna för bukspottkörteln utsöndrar manna, havregryn, bovete och risgröt, kokta i vatten.

Därefter lutas de, får spädas ut med mjölk, vatten, för att uppnå halvviskös densitet. Om du lagar gröt, med mjöl från bovete och ris, kommer matlagningsprocessen att förenklas.

Vad mer kan du äta med inflammation i bukspottkörteln? Koka och mosa potatis, zucchini, blomkål, morötter och andra godkända grönsaker till en puré. Från morötter och pumpor gör ångpuddningar. Om vi ​​överväger hur mycket och kolhydrater i dessa grönsaker och deras näringsmässiga värde, då finns det i kolhydrater mindre kolhydrater, samt näringskolhydrater 5,99 g, kalorier 30, 56 kcal. Grönsaker, till exempel, blomkål 4,72 g / 33,99 kcal, morötter 12,06 g / 41,07 kcal, potatis innefattar 19,81 g / 85,57 kcal. Efter en tid tillåts det att inkludera skalade tomater och markerade gurkor i bordet.

Soppor är beredda med vegetabilisk buljong, som sedan tillsättes till hackade grönsaker eller kokt tillåtet spannmål. För att fylla sopporna använd smör, grädde, gräddfil.

Från mjölkfria fettprodukter väljes mjölk, vilket rekommenderas att tillsättas till mat, eftersom hela patienter uthärdar sämre. Går också att äta lättmjölkad ost, gör puddingar med grytor. Om en person saknar kalcium, är det bättre att fylla underskottet med kalcinerad stugaost. Gräddfil används som kryddor. Ost införs i matplatsen.

Från köttprodukter fylls bordet med biff, kanin, kyckling. Att äta kötträtter är endast tillåtet som en souffel, köttbullar, köttbullar, köttbullar, som tillagades i ett par. Du kan äta kokt kaninkött och kycklingstycken.

Det är tillåtet att laga såser med vegetabilisk buljong, kryddat med gräddfil, mjölk. Från frukten fylls patientens bord i körtelens patologi med marshmallow, mousse, gelé och sylt. I begränsad utsträckning tillåts det att äta bär med frukter som måste slipas i förväg. Ånga omelett och andra rätter och rätter är också tillåtna.

Helt eller delvis begränsade produkter

Vid pankreaspatologi är det omöjligt att äta rätter som ökar produktionen av enzymer som bryter ner maten. Detta leder till att enzymerna som produceras i magen, går i stor volym, därför blir järnet inflammerat och ömt.
Från de skadliga produkterna för bukspottkörteln isoleras soppor som kokas i kött, svamp, fiskbuljong, samt okroshka, rödbetorssoppa, borscht. Också utesluten från kosten:

  • kött - fläsk, lamm;
  • anka;
  • fett;
  • rökt produkter;
  • bevarande;
  • korvprodukter;
  • fisk - salt, fet sorter
  • nybakat bröd.

Vad mer gillar inte bukspottkörteln av mat:

  1. Starkt te.
  2. Helmjölk.
  3. Stekt pajer, pannkakor, pannkakor och ostkakor.
  4. Fet kock ost
  5. Choklad.
  6. Kakao.
  7. Coffee.
  8. Tranbär.
  9. Spenat.
  10. Sallad.
  11. Rovor.
  12. Rädisor.
  13. Grönsaker med fruktråvara. Frukt som innehåller enkla kolhydrater som kan orsaka uppblåsthet - banan, druvor, datum.

Det är oacceptabelt att äta följande mat i händelse av bukspottskörtelpatologi: kycklingägg som kokas eller rostas, mjöl och godis sötsaker, gröna lök, vitlök, läsk, glass, någon form av deg är uteslutna för att helt utesluta fet ost, kalla rätter.

Separata vanliga produkter för bukspottkörteln får inte helt uteslutas från kosten, men endast för att begränsa deras intag.

  1. Salt - per dag tillåts upp till 10 g
  2. Smör.
  3. Äggulor - 2-3 stycken i 7 dagar.
  4. Hirsgrönsaker.
  5. Sugar.
  6. Sylt
  7. Söta bakverk.
  8. Vanillin.
  9. Kanel.

Power-menyn

Menyn enligt doktorns råd om bukspottkörteln är sammanställd i 7 dagar, så att den här veckan innehåller en komplett lista över erforderliga produkter. Ta hänsyn till mängden dagliga kalorier, timmen att äta.

I huvudmenyn görs att äta 5 gånger om dagen. Om menyn väljs korrekt, efter 14 dagar kommer inflammationen i bukspottkörteln att gå iväg, det normala arbetet kommer att återställas. Patienten blir mycket bättre, sjukdomen kommer att minska.

Vid en långvarig remission av pankreatisk körtel patologi, kommer det allmänna kostbordet att hjälpa.

För att förhindra attacker av akut kurs, förvärra patologin i bukspottskörteln, håller sådan näring sig i allt liv.
Diet för bukspottkörteln, menyn för veckan.

  1. Frukost - havregryn, ångad omelett, gelé kokt i torkad frukt.
  2. Den andra frukostkokta pumpan, malda i potatismos, en drink av vildrosa.
  3. Lunch - pärlbygs soppa, köttfärs, te.
  4. Snack - vegetabilisk puree, fruktjuice.
  5. Middag - skivad bovete gröt, utspädd med mjölk, abborre, bakad i ugnen, kefir.
  6. Den andra middagen är gelé.
  1. Frukost - gröt, gjord av risflingor kokta i vatten, köttdumplings, osötat te.
  2. Den andra frukosten - stekpudding, en drink med frukt.
  3. Lunch - bovete soppa med grönsaker, kokt kycklingfilé, kokta morötter, te.
  4. Snack - sur mjölk med gummibök.
  5. Middag - semolina, plommon dryck.
  6. Den andra middagen - buljong höfter.
  1. Frukost - stekpudding, risgröt, jordgubbsdrink.
  2. Den andra frukosten - omelett med gelé.
  3. Lunch - soppa havregryn, kokt fisk och morötter, yoghurt.
  4. Te tid - kex, svagt te.
  5. Middag - potatismos, ångad kycklingkotlett, gelé.
  6. Andra middag - kefir.
  1. Frukost - semolina på vattnet, ost, aprikosjuice.
  2. Den andra frukosten - morot soffa, buljong höfter.
  3. Lunch - Havregrynsoppa och kokt pumpa, bakade äpplen, kefir.
  4. Säker, - munk, komposit.
  5. Middag - kokta morötter, fiskfilé quelles, vinbärsbuljong.
  6. Den andra middagen är mjölkgelé.
  1. Frukost - buckwheat spannmål på vatten, kalcinerad stallost, persikedryck.
  2. Den andra frukost - ångad omelett tillverkad av protein, kompote.
  3. Lunch - grönsaksoppa, kryddat med gräddfil, kycklingköttbullar, nudlar med smör, kokta betor, te.
  4. Te tid - kakor, avkok av torkad frukt.
  5. Middag - grönsaksgryta, fiskfilé med gräddfilssås, mjölkgelé.
  6. Andra middag - kefir.
  1. Frukost - morot syrniki, gröt från havregryn med mjölk, plommondryck.
  2. Den andra frukosten - bagels, compote.
  3. Lunch - Soppa från grönsaker, kokt kycklingkött, risgrönsgröt, fruktdryck.
  4. Säker, - kesost, gelé.
  5. Middag - kokt zucchini och pumpa, dödad i potatismos, köttpatties, semolina med mjölk, te.
  6. Den andra middagen är sur mjölk.
  1. Frukost - nudlar, kokt köttstycke, kokt mashed morötter, juice.
  2. Den andra frukosten - fruktgelé, stekt ostgryta.
  3. Lunch - soppa med dumplings, pasta, köttfärs, bakad i ugnen, komposit.
  4. Te tid - kakor med te.
  5. Middag - gröt gjord av risflingor med olja, fiskfilédumplings, te.
  6. Andra middag - acidophilus.

recept

Läkare tror att för att leda en hälsosam livsstil måste man äta rätt, vilket eliminerar intaget av feta och stekta livsmedel med bukspottkörtelnsjukdom. Följande recept får ingå i näringen för bukspottskörteln.

Mjölkräm och kycklingfilé

Kycklingen kokas, köttet avbryts, med köttkvarn och slipas sedan. Blanda en blandning av kokt ris med tillagat kött, salt till smak. Koka sedan soppan. Kyld soppa till 80 grader fyll med en blandning av ägg och mjölk. Gör sedan smör.

Bakt fiskfilé

För skålen tas:

  • fisk - 500 g;
  • kycklingbuljong - en matsked
  • kokande vatten - ett glas;
  • mjöl - 3 stora skedar;
  • nonfat mjölk - ett glas;
  • salt;
  • paprika;
  • peppar.

Den malade delen av fisken placeras i bakpannan, kryddat med kryddor. Sedan blandas buljongen med vatten, mjöl, mjölk tillsätts och allt är blandat. Därefter hälls filéen med sås, skickas för att baka i ugnen i 30 minuter vid en temperatur av 250 grader.

För barn

Vad kan du äta när bukspottkörteln gör ont i ett barn? Barnens diet skiljer sig inte mycket från näringsämnen hos vuxna patienter. Hos unga patienter är tiden för bukspottkörteln försämring ofta snabbare. Vid pankreaspatologi kvarstår klinisk nutrition under en längre tid och är lämplig för patientens åldersgrupp.

I receptionen efter den föreskrivna kosten för bukspottkörteln kommer läkaren att berätta vad som kan och bör inte ges till barnet när ett organ gör ont.

Ett matbord för ett barn med bukspottskörtelsjukdom är mer sannolikt att inkludera soppor, såväl som noggrant kokta spannmål. Matlagning sker i utspädd mjölk eller med vatten. Renade grönsaker, bakade äpplen är bättre för barnens kroppar. Fetter och godis bör minskas till ett minimum. Kötträtter bör vara ljusa.

Polyneuropati i sjukdomar klassificerade någon annanstans (G63 *)

Allt om körtlar
och hormonella systemet