Diet med högt kolesterol

I den moderna världen är incidensen av kardiovaskulär patologi högst, vilket kan leda till allvarliga komplikationer - hjärtinfarkt, hjärtslag. Detta beror på ett högt innehåll av kolesterol i blodet, som gradvis avsätts i väggarna i artärerna i form av aterosklerotiska plack, vilket leder till deras inskränkning.

Att reducera nivån av denna förening i blodet och förebygga hjärt-kärlsjukdomar kan uppnås genom att följa enkla dietrekommendationer.

Det biologiska värdet av kolesterol och risken för dess ökning

Kemiskt är kolesterol ett eldfasta fett som är olösligt i vatten. Dess intag med mat är nödvändigt, eftersom det är ett byggmaterial för att bygga cellmembran och syntesen av vissa hormoner (kvinnliga och manliga könshormoner, glukokortikosteroider). I blodet binds det till proteiner som bildar lipoproteiner.

Det finns flera typer av lipoproteiner, beroende på densiteten hos deras molekyler. Ökande kolesterolnivåer kräver en motsvarande ökning av lågdensitets lipoproteinkoncentration. Deras ökning orsakar en gradvis uppskjutning av kolesterol i kärlväggen, minskningen av deras diameter med den efterföljande utvecklingen av sådana patologiska processer:

  • Koronararteriesjukan är otillräcklig blodtillförsel till hjärtmuskeln, på grund av aterosklerotiska lesioner i kransartärerna.
  • Cerebral ateroskleros är resultatet av otillräcklig näring av hjärnan.
  • Högt blodtryck - en konstant ökning av systemiskt blodtryck över normala, utvecklas som en följd av nedsättning av njurarnas artärer.
  • Vasokonstriktion av benen - en otillräcklig mängd blodflöde utvecklas i benens artärer, vilket kan leda till nekros (döende) av sina muskler.

Avsättningen av kolesterol i kärlväggen sker i form av en aterosklerotisk plack. På grund av högt blodtryck kan plackbrott uppstå. Samtidigt bildas blodproppar, vilket leder till utvecklingen av en kärlkatastrof i form av ett hjärtinfarkt eller hjärnbarkslag (på grund av blockering av artärerna som matar dessa organ genom den bildade trombusen).

Viktigt att veta! Det finns en normal indikator på total kolesterol i blodet, vilket sträcker sig från 3,6 till 7,8 mmol / l. Nivån ovanför den övre normen indikerar en eventuell början på processen för dess avsättning i artärernas väggar. Det dagliga intaget med mat är 250 mg per dag, för personer med höga halter av det är 100-150 mg.

Skäl för att höja

Det finns två huvudgrupper av orsaker som leder till en ökning av blodkolesterol - endogen och exogen. Endogena (interna) orsaker som är förknippade med nedsatta metaboliska processer i kroppen, inkluderar dessa:

  • Leveranspatologi, vars celler börjar intensivt syntetisera lipoproteiner med låg densitet.
  • Brott mot gallutsöndring i kolecystit - inflammation i gallblåsan, gallsten eller gallisk dyskinesi (läs också om kosten efter avlägsnande av gallblåsan).
  • Minskningen av kolesterolets absorption från blodet - uppträder med en ökning av innehållet i lågdensitets lipoproteinfraktioner.
  • Genetiska störningar av fettmetabolism i kroppen.
  • Diabetes mellitus - med denna sjukdom stör metabolism av kolhydrater och fetter i kroppen.

Exogena (externa) orsaker är effekterna av sådana faktorer som en person kan ändra (modifiera):

  • Ökat kostintag är resultatet av undernäring, med mat med högt kolesterolhalt som råder i kosten.
  • Hypodynami - en stillasittande livsstil, brist på fysisk aktivitet och brist på motion.
  • Rökning och systematisk användning av alkohol.
  • Övervikt är resultatet av en irrationell diet och en stillasittande livsstil.

För att förebygga hjärt-kärlsjukdomar är det mycket viktigt att påverka exogena faktorer, för vilka en diet används för att minska kolesterol, en aktiv livsstil med sport, sluta röka och alkohol.

Hur man sänker kolesterol genom diet:

Principer och regler för kost

Att äta med förhöjt kolesterol ger ett bra resultat samtidigt som man följer de principer som ska följas:

  • En diet för att sänka kolesterol måste nödvändigtvis kombineras med fysisk ansträngning, vilket kommer att påskynda processerna för dess absorption av celler och reduktionen av lågdensitetslipoproteiner.
  • Det är viktigt att sluta röka och ta alkohol eftersom dessa faktorer ger upphov till brist på näring i kroppens celler och leverns störning.
  • Fetprodukter av animaliskt ursprung måste uteslutas från kosten.
  • Kött, fisk och ägg bör förbrukas högst 2 gånger i veckan.
  • Du kan inte begränsa dig själv i mängden mat som konsumeras - tillräckligt med proteiner och kolhydrater ska tas in i kroppen. En riktig diet med högt kolesterol betyder ingen minskning av mängden mat, men en förändring i dess kvalitet.
  • Rätter från produkter bör helst ångas, kokas eller stuvas.

Tillåtna produkter

Förteckningen över livsmedel som hjälper till att minska total blodkolesterol och lågdensitetslipoproteiner innefattar:

  • Fish. Det kan äta både hav och flod.
  • Grönsaker och frukter - innehåller alla vitaminer och mineraler som är nödvändiga för kroppen, organiska syror, som ingår i nästan alla frukter, hjälper till att förbättra fettmetabolismen.
  • Bokhete eller risflingor, hirs, kokt i vatten.
  • Fullkornsbröd (rågbröd) - ger kroppen viktiga fibrer och vitaminer från grupp B.
  • Fettfria mejeriprodukter - kefir, yoghurt.
  • Lågfett sorter av kött - kanin, kyckling, nötkött.
  • Vegetabiliskt fett - solros eller olivolja. Torkad frukt och nötter är ett bra mellanmål mellan huvudmåltiderna.

Förbjudna produkter

Dessa produkter kan inte bara ätas ofta, men det rekommenderas att helt utesluta från kosten, eftersom de innehåller en betydande mängd kolesterol och bidrar till ökad blodkvalitet:

  • Fett kött - fläsk, anka, gås.
  • Produkter från skummjölk - smör, gräddfil, grädde, ost, stekost.
  • Kött halvfabrikat - korv, korv, pates.
  • Godis - godis, kakor, krämig glass.
  • Kycklingägg - den högsta mängd kolesterol som finns i äggulan.
  • Bakade varor från premium mjöl.
  • Vissa skaldjur - räkor, bläckfisk.
  • Majonnäs.

Mer detaljerat kan kolesterolhalten i livsmedel ses i tabellen:

Diet för att minska kolesterol - veckovis meny. Produkter i en vecka för att sänka kolesterol

Som ett mål för kostnäring kan du sätta resultatet inte bara för att gå ner i vikt, utan också sänka kolesterolhalten i blodet. För detta är det också nödvändigt att använda vissa livsmedel. Vad är en diet med högt kolesterol? Läs rekommendationerna nedan för att skapa en personlig diet för veckan.

Hur man reducerar blodkolesterol med näring

Näring med förhöjt kolesterol innebär uteslutande av mat som innehåller den i stora mängder - det här är mat av animaliskt ursprung, dvs fisk, mjölk, kött, slaktbiprodukter. Huvudregeln i kosten är att minimera måltider med mättade fetter. Så köttdelarna måste sänkas till 100-150 g, ta bort huden från kycklingen, kassera den feta surkräm och grädde, smör och majonnäs. Förutom dessa regler måste du lyssna på några fler tips:

  1. använd citronsaft eller olivolja som salladsdressing;
  2. använd användbara matlagningsmetoder: kokning, stewing, bakning, ångkokning;
  3. inkludera i kosten mer fiber, som finns i grönsaker;
  4. äta oftare, men i små portioner med en paus från 3 till 4 timmar;
  5. med vanliga 3 måltider om dagen gör mellanmål.

Hur man håller sig till en diet med högt kolesterol hos kvinnor och män

Kolesterolreducerande diet är speciellt indikerad för dem som har problem med kardiovaskulärsystemet eller riskerar sådana sjukdomar. Med en obalans i dietmenyn för en vecka för att minska kolesterol måste du inkludera fleromättade fettsyror. De finns i skaldjur, fet fisk och fiskolja. Standardmängden kolesterolintag är 300 g, men för att sänka dess nivå är det nödvändigt att minska den till 250 g och göra en meny enligt detta tillstånd.

hypocholesterolic

Detta ämne i måttliga mängder är fördelaktigt för kroppen, eftersom det är ett integrerat element i uppbyggnaden av cellemembran, är involverad i förstärkning av immunsystemet. Det första du behöver göra är att beräkna antalet livsmedel som rekommenderas att inkluderas i den veckovisa dietmenyn för att sänka kolesterolnivåerna:

  1. Proteinrätter måste vara något begränsade: Det dagliga proteinintaget bör vara 80-100 g. En hypokolesterolemisk diet bör baseras på kycklingbröst utan hud, fisk, vegetabiliska proteiner i bönor, nötter, ärter eller soja.
  2. Den dagliga fetthalten - 40-50 g. Detta inkluderar vegetabilisk olja: olivolja, linfrö, sesam och solros.
  3. Kolhydrater bör bara fylla på energireserver, så du behöver bara använda långsamma: frukt, grönsaker, fullkornsbröd, spannmål och durumpasta.

lipidsänkande

Denna variant av kosten är indicerad vid nedsatt lipidmetabolism, d.v.s. fett i kroppen. Förutom kolesterol innefattar dessa triglyceroler och fosfolipider. Diet för att återställa fettmetabolism är att öka mängden vegetabiliskt fett och minska eller helt eliminera djur. Produkter i menyn för veckan för att minska kolesterol bör vara kalorier, men näringsrika. Delar bör innehålla en liten mängd protein i form av magert kött, komplexa kolhydrater som ingår i spannmål och fiber från frukt och grönsaker.

Kolesterolprodukter

Alla produkter kan delas upp i att höja och sänka kolesterol. Den första rekommenderas att helt eller delvis begränsa användningen, och den andra - i kosten i stora mängder. Genom att göra en lista över rekommenderade och förbjudna livsmedel kan du planera din dagliga meny och kost för hela veckan framåt, för att du kan äta den för att minska kolesterol under obegränsad tid.

Öka blodkolesterolet

Förteckning över förbjudna produkter

  • hamburgare
  • gris
  • lamm
  • ister
  • biffar
  • köttbullar
  • korvar
  • köttbiprodukter, d.v.s. lungor, lever, njurar och hjärnor
  • rökt kött
  • konserverat kött
  • frankfurter
  • korvar
  • rött kött
  • fågelskinn

Fiskprodukter och skaldjur

  • fisk roe och lever
  • musslor
  • kräftor
  • räkor
  • krabbor
  • stör

Premium Bröd

Koffeinfria drycker

Kokos- och palmolja, fläsk och matolja, margarin, raffinerad vegetabilisk olja

Mjölkprodukter med hög fetthalt, särskilt söt

Tabell - vad ska man äta med högt kolesterol och vad inte?

Vad kan du äta och vad kan inte vara med högt blodkolesterol hos kvinnor och män? Vad ska man göra för semestern? Vi presenterar en bekväm tabell (lista) där den första kolumnen innehåller produkter som kan ätas (med ökad lpnp / sänkt lpvp) och den andra som är förbjuden. Korta rekommendationer ges för varje produktgrupp (tips för en anteckning från läkare och nutritionister).

Vilka livsmedel du kan äta med högt kolesterol, och som du inte kan - bord / lista

Spannmål, bakverk, godis


  • Om kolesterol är förhöjd, men du vill verkligen äta något sött, välj sedan lägsta kalori - fruktgelé, havregrynkakor. Du kan popsicles (bättre hemgjord från skummjölk). Utveckla dina egna kulinariska färdigheter!

Mjölk, mejeriprodukter, ägg


  • Oroa dig inte, skummjölk innehåller så många näringsämnen (proteiner, kalcium och fosfor) som hel och rå / fet (fet) mjölk.
  • Äggvita innehåller inte kolesterol, så gärna ersätta hela ägg med dem i recept (från beräkningen: ett helt ägg = två proteiner). Med förhöjd kolesterol i blodet (liksom riskerna med ateroskleros) kan du inte äta mer än 2 äggulor i veckan.
  • Lägg aldrig ost till kötträtter, annars fördubblas innehållet i ohälsosamma fetter och kalorier.

Soppa, buljonger


  • Efter tillagning av köttbuljong, var noga med att kyla den. Därefter tar den vanliga matskedlet hela skiktet av fryst fett.
  • Med en hög nivå av kolesterol i blodet, som en huvudrätt, kan du (och till och med behöva) äta soppor, kryddat med ris eller "lätt" pasta.

Fisk och skaldjur

Kött och köttprodukter

Olja, Fett, Transfett


  • Vid matlagning, skära av allt "fett" från köttet och ta bort fågelns hud.
  • Med förhöjt kolesterol begränsar förbrukningen av biprodukter. En gång i månaden rekommenderas dock att ett litet (ca 80 g) lever lever i kosten, eftersom det innehåller vitaminer och järn.
  • Du kan inte äta stekt mat. Om du behöver steka, använd sedan vegetabiliska oljor och en stekpanna med en non-stick beläggning. Om du använder en grill placerar du köttet eller fisken på grillen för att stapla allt fett.
  • Försök kombinera kötträtter med pasta och grönsaker / "gröna" sallader.

Grönsaker och frukter


  • Smaka på grönsaksallad och snacks med citronsaft, örter, friska kryddor. Helt utesluta: majonnäs, alla typer av feta såser och ketchup.

Juicer, drycker, alkohol


  • Med en ökad mängd kolesterol i blodet, försök att helt eliminera användningen av alkoholhaltiga drycker. Vad ska man göra för semestern? För män, högst två alkoholhaltiga drycker per dag, för kvinnor - inte mer än en. Enligt WHO-standarder kan en sådan dryck vara ett glas öl (330 ml), ett glas torrt vin (250 ml) eller ett glas starka produkter (högst 60 ml).

Vad ska man göra för semestern med högt kolesterol?

  • Försök att inte fuska dig själv om det faktum att du kan äta något, men något är omöjligt. Först förstår att några kroniska sjukdomar behandlas - kroniskt. Det är, om vi åt länge åt vad som är skadligt för kroppen (kanske omedvetet), då för en normal återhämtning, kommer vi inte att behöva äta "snacks" länge. Och för det andra hoppas på allt det bästa i livet. Som det var skrivet på Salomons ring: "och det kommer att gå."
  • Till slut finns idag ett stort antal recept för god mat, helt ofarlig för vår hälsa. Var inte lat, hitta dem. Stärka dina egna kulinariska talanger. Med hjälp av denna tabell kan du självständigt beräkna listan över produkter med en normaliserad del av kosten kolesterol per dag (högst 300 mg).
  • Om du har problem med högt kolesterol i blodet, men viljestyrka är inte tillräckligt, till exempel att vägra att äta "förbjuden mat" vid en fest. Fråga din make eller maka (eller nära vän) för att hjälpa dig med det här problemet - det vill säga att kontrollera dig. Ge honom (eller henne) ordet - att behålla "tills segern." Eller gör en seriös insats (mer för män).
  • På semesterdagen försöker du att flytta mer. Det kan dansa (naturligtvis, måttligt), några utomhus spel etc. Ett bra alternativ, till exempel, oftare och längre gå med hunden. I allmänhet titta på omständigheterna.
  • När det gäller alkohol är det bättre att ge upp det. Trots det faktum att enligt WHO-standarder är de tillåtna i mått. Men där, där de första 50 ml, där och den andra. Och bakom dem och den tredje (på principen: "Gud älskar treenigheten"). Du kan vara kul utan alkohol.

För mer information om tillåtet (och till och med rekommenderat) samt förbjudna livsmedel (presenteras i tabellen / listan ovan) för högt kolesterol i blodet finns i andra artiklar på vår hemsida.

Principer av kost med högt kolesterol i blodet

Diabetes mellitus åtföljs ofta av högt kolesterol i blodet, vilket leder till ett antal komplikationer.

Normalt kolesterol i blodet överskrider inte 5,2 mmol. För kvinnor är den optimala hastigheten upp till 4,7. Om det överstiger nummer 5.2, men det är lägre än 6,4 mmol, då är det en överträdelse av normen. Med hastigheter över 6,4 mmol - en person behöver akut behandling. Farligt tillstånd med kolesterolnivåer över 7,8 mmol.

Om diabetes diagnostiseras för första gången finns det också en ökning av kolesterol. I den andra typen av diabetes är denna funktion förknippad med fetma, vilket påverkar nästan alla personer med högt blodsocker. Mannen är vad han äter. Därför är det kosten som utgör grunden för behandlingen, inklusive med förhöjd glukos i blodet. Dietmat innebär ett antal restriktioner i mat, vilket måste följas.

Grundprinciperna för kost

Huvudregeln för kosten - begränsat intag av mat med mättade fetter. Det dagliga kravet på kolesterol hos människor är 1000 mg. Samtidigt kan kroppen producera den i mängden 80%. De återstående 20% av människor kommer från animaliska produkter.

Passion för snabbmat och alltför fet mat påverkar hälsan. Om blodsockerhöjningen ökar, bör kosten tas mycket allvarligt.

Människor som inte har några hälsoproblem kan också följa principerna om lågt kolesterol diet som förebyggande.

För att effektivt avstå från denna organiska förening bör följande principer följas:

  1. Fraktionskraft. Mat bör tas i små portioner och oftare. På grund av detta är risken för att äta överskott av mat minimal.
  2. Begränsat intag av animaliska fetter - de har större effekt på blodkolesterolnivåerna. För att laga stekt mat, använd olivolja.
  3. Begränsat saltintag. Den dagliga dosen får inte överstiga 5 gram. Salt behåller interstitiell vätska och främjar bildandet av ödem.
  4. Fullständigt vägran att ta alkohol och tobak. Dessa skadliga vanor provocerar blodproppar, vilket leder till ett antal komplikationer.
  5. Mängden kött i taget ska inte överstiga 100 gram.
  6. Måttlig konsumtion av mjölk och mjölkhaltiga produkter.
  7. Fågeln måste ätas utan fett och hud.
  8. Vid släckning kan oljeläget kompenseras med vanligt vatten.
  9. En viktig egenskap hos kosten är användningen av fiber, eftersom den förhindrar absorption av kolesterol i mag-tarmkanalen. Dess största mängd finns i flingor, grönsaker och frukter. Välj de grönsaker som innehåller minst stärkelse. Lök och vitlök är också mycket användbara, de måste ätas råa.
  10. Dricks Vitamin D, som finns i fisk mycket.

Diet hjälper till att förbättra det övergripande tillståndet, minska mängden fett och förbättra metaboliska processer i kroppen.

Vad kan inte äta?

Om indikatorn ligger något över normen, bör listan över produkter som anges nedan vara begränsad. Med ett starkt överskott vägrar fullständigt deras inträde.

Livsmedel som är förbjudna:

  1. Maten rik på kolhydrater och med betydande sockerinnehåll: bakverk, efterrätter, godis.
  2. Rätter framställda från djurens inre organ, nämligen: lever, tunga, njure, hjärta.
  3. Rökt kött och korv, korv är rika på skadliga fetter.
  4. Produkter med mjölkhalt. Kräm och gräddfil är mycket feta i komposition, de borde förbrukas så lite som möjligt. Under förbudet att vara majonnäs, om möjligt, bör den helt uteslutas från kosten. Sallader kan fyllas med olja från majs, oliver, solros, lin.
  5. Ät inte kyckling äggula, eftersom den innehåller en för stor mängd kolesterol. Om vi ​​betraktar ägget som helhet innehåller det en tillräcklig mängd kloramfenikol, vilket reducerar de skadliga ämnena i äggulan.
  6. I stället för feta kött bör du vara uppmärksam på fjäderfä och fisk.
  7. Räkor.
  8. Glass, eftersom den innehåller mycket socker.
  9. Snabbmat: varmkorv, hamburgare och chips.
  10. Fett måste avlägsnas från kött före tillagning. Idealisk - nötkött, lamm, hästkött.
  11. Olika typer av ostar.

Tillåtna produkter

Vilka livsmedel sänker kolesterolet? Dieten bör berikas med väsentligt fett, vilket är rikt på vegetabilisk olja, fet fisk, nötter.

Forskare har bekräftat att denna förening är helt frånvarande i vegetabiliska fetter. Därför kan de tas utan begränsning. För större nytta rekommenderas de inte att värmebehandla. Används för att lägga till gröt, vid framställning av sallader från grönsaker och frukter.

Fisken måste tillsättas till kosten minst två gånger i veckan. Idealisk - havsfisk. Du kan ta levern från olika fiskarter, såväl som lösliga eller i fiskoljekapslar. Omega-3-fetter tappar blodet och normaliserar kolesterol.

Mjölk, gräddfil, grädde, kefir, keso för att köpa med en minsta fetthalt. Pasta uteslutande av durumvete. Bröd gjorda av kli. Lågfett kött: kyckling, kaninkött, kalkon.

Det rekommenderas att äta mer olika grönsaker, särskilt löviga. Oxalsyra som finns i kål, sorrel, spenat reducerar perfekt fettföreningar i kroppen.

Vegetabiliska fibrer avlägsnar överskott av socker och fett. Gröt måste beredas från hela obearbetade korn. Havregryn, vete eller bovete gröt med någon vegetabilisk olja är idealisk för att börja dagen.

Som en drink kan du använda en mängd olika växtbaserade och gröna te, mineralvatten, juice. Ta inte bort med kaffe. Fruktdrycker, fruktsallader, grönsaksjuicer är lämpliga till efterrätt.

Om kolesterol och blodsocker är upphöjda, behöver du utveckla en daglig måltidsplan. Mat bör tas minst 5 gånger om dagen i små portioner.

Provmeny för dagen:

  1. Breakfast. Bokhete eller vete gröt med tillsats av äpple eller apelsin. Te, kaffe, fruktkompote utan socker.
  2. Andra frukost Sallad av gurka, tomat, sallad och spenat med olivolja. Ett glas morotjuice.
  3. Lunch. Soppa med tillsats av olivolja. På den andra ånghönskoteletten med grönsaksgryta. En bit av loaf och äppeljuice.
  4. Te tid Havregryn och ett glas äppeljuice.
  5. Middag. Fiskgryta, kli bröd, te eller dogrose buljong utan socker.

Korrekt näring hjälper till att glömma sjukdomen och leva ett helt liv.

Behovet av överensstämmelse med korrekt näring

Diet hjälper till att reglera innehållet i lipoproteiner och därmed minska nivån i ämnet i blodet. I de flesta fall kan indikatorn normaliseras med lämplig näring även utan användning av speciell läkemedelsbehandling.

Människor på en diet har rena kärl. Det har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet, huden, naglarna, håret.

Produkter som innehåller kolesterolfria dieter innehåller antioxidanter. Dessa ämnen bidrar till att sakta ner processen med åldersrelaterade förändringar på huden, tillåter inte att olika patologier utvecklas.

Konsekvenser av att inte följa kosten

Om analysen visade högt kolesterol måste du snabbt gå till handling för att minska den. För att göra detta måste patienten följa en strikt diet. Underlåtenhet att följa detta villkor kan förvärras.

Förhöjda nivåer av lipofila föreningar och blodsocker är fulla av utvecklingen av åderförkalkning i venerna och artärerna. Sjukdomen uppstår när kolesterolplakor bildas i artärerna, vilka är fästa vid väggarna och kan delvis eller helt blockera lumen. Detta leder till cirkulationsproblem.

Höga nivåer av ohälsosamma fetter kan utlösa män och kvinnors stroke (hjärnskador på grund av nedsatt blodcirkulation), hjärtinfarkt (nekrotiska förändringar i hjärtmuskeln).

Med högt kolesterol kan cerebral ateroskleros uppstå, vilket orsakar problem med minne, hörsel och synproblem.

Videomaterial om att minska kolesterol i blodet:

Man måste komma ihåg att kost och andra behandlingsmetoder endast kan tillämpas efter samråd med läkaren. Självmedicinering kan vara mycket farlig.

Diet med högt kolesterol

Beskrivning från och med 10 maj 2017

  • Effekt: terapeutisk effekt efter 2 månader
  • Varaktighet: 2 månader eller mer
  • Kostnad för produkter: 1700 - 1800 rubel per vecka

Allmänna regler

Denna fettliknande substans är nödvändig för att bilda enzymer, hormoner och andra saker. I händelse av en överträdelse av dess ämnesomsättning och dess höga nivå i blodet, utvecklas irreversibla förändringar i kärlväggen - ateroskleros, som är farlig för dess komplikationer (hjärtinfarkt, stroke, blodtillförsel till olika organ).

Farligt när det gäller utvecklingen av ateroskleros anses vara en obalans mellan fraktionerna - lipoproteiner med LDL och hög densitet (HDL). Den första har en aterogen effekt och deras höga innehåll är en risk för kardiovaskulära sjukdomar. Kolesterol med hög densitet ("bra") produceras av kroppen. Måttlig fysisk aktivitet bidrar till utvecklingen och samtidigt reducerar ackumuleringen av skadliga, som bara kommer med produkter.

För att minska kolesterolhalten har en hälsokost utvecklats. En diet som sänker kolesterol i blodet kan användas vid behandling och förebyggande av sjukdomar - det är lämpligt för personer som bryr sig om deras hälsa. Dess mål är att förbättra lipidmetabolism och minska vikt. Huvudprincipen för denna diet är minskningen av animaliskt fett, som vi får från kött, feta mjölkprodukter och enkla kolhydrater. Övervägande i kosten bör vara fleromättade fetter (deras källa är vegetabiliska oljor och nötter), fiber och komplexa kolhydrater (vi får dem från grönsaker, korn, kli). Det är en stor mängd fibrer som hjälper till att ta bort överflödigt kolesterol från mag-tarmkanalen. Proteininnehållet i denna medicinska näring ligger inom det normala området, och de kan erhållas genom att konsumera en mängd olika baljväxter och magert kött.

Mängden bröd är inte mer än 200 gram per dag, det är också tillåtet att konsumera dietbröd med kli. Salt och mängd förbrukad vätska är begränsad till 1,2 liter. Måltiderna bör beredas utan salt, men det är tillåtet att lägga till färdigmat på bordet. Grönsakerna ätas råa eller stuvade, och kött och fisk är bättre att koka (baka) för att minska fett i kosten. Det är viktigt att äta en stor mängd grönsaker vid middagen. Dagligt kaloriintag - 1400-1500 kcal.

Grundprinciperna för näring med högt kolesterol i blodet:

  • Spannmål, grönsaker och frukter innehållande komplexa kolhydrater och en stor mängd fiber bör vara ca 60% av kosten. Grönsaker bör ätas dagligen 400 g (en tredjedel fräsch) och 200 g kornprodukter.
  • Övervägande av vegetabiliska oljor i kosten.
  • Måttlig konsumtion av tillåtna mejeriprodukter.
  • Mat med högt kolesterol i blodet inbegriper införandet av fisk, kyckling och kalkon, vilka är de valfria produkterna, och magert nötkött i kosten ska ta andra platsen.
  • Mängden salt är minimalt.
  • 2-3 ägg per vecka (protein är inte begränsat).
  • Låt inte känslan av hunger (i tid ordna mellanmål med frukt).

Dieten med högt kolesterol hos kvinnor skiljer sig inte från det för män och de allmänna principerna om näring bevaras. Total kolesterol hos kvinnor och män bör inte vara mer än 5,2 mmol / l, en indikator på 6,19 mmol / l anses redan vara signifikant förhöjd. HDL hos kvinnor ska vara minst 0,9 mmol / l och upp till 1,9 mmol / l, för män, denna figur är annorlunda - från 0,7 till 1,7 mmol / l.

Uppkomsten av klimakteriet påverkar utbytet av kolesterol negativt och förklaras av det faktum att med början av dess syntes av östrogen reduceras och det reglerar produktionen av "bra" kolesterol. Förbättra de "dåliga" bidrar till en stillasittande livsstil hos en kvinna, som äter och äter feta och högkalorimat.

Näring med förhöjt kolesterol hos kvinnor bör innehålla maximala växtprodukter, rik på fytosteroler, som kontrollerar och minskar nivån på dåligt kolesterol:

  • vetegroddar
  • sesamfrön;
  • solrosfrön;
  • linfrö;
  • olivolja;
  • druvfröolja;
  • avokado.

Inte mindre användbart är grönsaker och frukter som innehåller pektin: äpplen, citrusfrukter, betor, vattenmeloner och naturliga grönsaksjuicer. Kom ihåg att alla frukter och grönsaker lila och röda färger innehåller polyfenoler som stimulerar produktionen av det goda kolesterolet: blåbär, jordgubbar, hallon, tranbär, tranbärsjuice aronia, tranbär, granatäpple, violett och röda druvor, plommon, aubergine. Gröna bladlökar och grönsaker är också användbara: kål, sallad, spenat, sorrel, kronärtskocka och persilja, dill och gröna lök tillgängliga för alla.

Det är nödvändigt att inkludera baljväxter i kosten, som på grund av det höga innehållet av fiber kommer att avlägsna skadligt kolesterol från tarmarna. När det gäller proteininnehåll kan de ersätta kött.

Det är användbart för åldrade kvinnor att använda sojaprodukter som innehåller fytoöstrogener. Glöm inte rätt matlagning av kött och fisk - åtminstone fett i matlagning - det är bäst att baka i ugnen, i krukor eller ångad.

Med tanke på kvinnorna för sötsaker är det mycket svårt att ge upp söta gräddeprodukter, choklad och godis, söta bakverk, kakor, våfflor och begränsa dig till socker. Men detta måste göras. Fett kött bör också försvinna från kosten, du måste överge bearbetat kött (korv, fläsk). Banned fläsk, bacon och bacon. Glöm inte behovet av träning. Allt detta kommer bara att gynna - analyserna kommer att normaliseras, vikten minskar och du kommer att hedra dig själv attraktiv.

Ofta observeras högt kolesterol i sjukdomar i de inre organen och det endokrina systemet: nefrit, hypotyreoidism, fetma och diabetes. En sådan kombinerad patologi kräver ett speciellt tillvägagångssätt för näring och mer allvarlig behandling. I varje fall löses frågan individuellt och terapeutisk näring tilldelas enligt den underliggande sjukdomen. Till exempel, vilken diet indikeras för högt kolesterol i närvaro av njursjukdom? I detta fall måste du följa tabell nummer 7 och dess sorter. Kost 7 är ordinerad för kroniska njursjukdomar och förutom saltbegränsning föreskriver den mängd vätska som konsumeras, att eliminera kolesterolrika livsmedel (njurar, lever, äggula, hjärnor).

vittnesbörd

Visas i lager:

Tillåtna produkter

Korrekt näring med högt kolesterol bör vara normen. Vad ska det vara? Först och främst måste du utesluta köttbuljonger - laga vegetariska soppor, om det är svårt och ovanligt för dig, kan du använda en svag sekundärbuljong för första kurser och försiktigt avlägsna fettet. Använd potatis i minsta mängd och det är bättre att förbereda en kombination av grönsaksoppa, soppa och borscht.

Kött och fjäderfä bör tas från fettfattiga arter, fågelns hud är oacceptabel och fettet från köttet ska avskuras. Eftersom kosten ger begränsning av fett, ska köttet kokas eller bakas utan tillsättning av gräddfil, majonnäs och eventuellt fett. Ät grönsaker som en sidovägg, inte poretter. De är bäst tillagade till frukost (havregryn, bovete och brunt ris).

Att reducera kolesterol hjälper till att hjälpa kål (alla slag), morötter, zucchini, pumpa, aubergine eller sallader från färska grönsaker och gröna ärter. Den totala mängden grönsaker som ätits per dag är minst 400 g.

Vegetabilisk olja från den första extraktionen används för att fylla färdiga måltider. Användbar i detta avseende, linfröolja, ledande inom innehållet av omega-3-fettsyror som reglerar produktionen av fördelaktiga lipider.

Sänkning av kolesterol kan uppnås genom att man inför mat med låg fetthalt, och att äta kött (kyckling) bör begränsas till 1 gång per vecka. Av fisken bör du välja kostsorter: kummel, kolja, vitling, navaga, pollock, pollock.

Bröd är tillåten råg, från kornmjöl och med kli. Det är möjligt för snacks och första kurser att använda utan jästbröd (kli, linfrön). Mjölk och mejeriprodukter är endast tillåtna fett och i begränsade mängder. Tillåtet grönt te och svagt kaffe med mjölk och utan socker, grönsaksjuice och frukt utan socker.

Topp 9 effektiva dieter för högt blodkolesterol

Medicinsk kost med förhöjt kolesterol i blodet är huvudlänken vid behandling av denna sjukdom. Överväg hur man undviker överflödigt fett och kolesterol i maten. Vi kommer att förstå hur man väljer rätt hälsosam mat för varje dag och en bra meny för veckan om du står inför hyperlipidemi.

20 grundläggande regler för näring med högt kolesterol

Ökat kolesterol kan vara orsaken till kranskärlssjukdom, venös trombos i nedre extremiteterna, stroke, hjärtinfarkt. De allvarliga konsekvenserna av kronisk hyperlipidemi kan förebyggas genom att följa de enkla reglerna nedan.

  1. Nutrition för hyperkolesterolemi bör vara fraktionerad. Försök att äta 5-6 gånger om dagen i små portioner. Således finns det ingen ökad aptit och risken för att äta efter en lång hungersnöd.
  2. Ät grönsaker och frukter när som helst och i stora mängder. Kostfiber accelererar utsöndringen av överskott av kolesterol från kroppen.
  3. Med dåligt kolesterol i kosten bör det huvudsakligen vara mat med vegetabiliska fetter. Prova istället för smör att använda olivolja när du lagar mat.
  4. Försök att äta lite fet kött mer än ett par gånger i veckan. För högt kolesterol, recept och menyer med fjäderfä, kalvkött, kanin och lamm passar bäst.
  5. Korrekt näring med högt kolesterol förstärkt av sport. Tysta promenader på minst tre kilometer per dag rekommenderas för personer med förhöjda nivåer av lågdensitets lipoprotein.
  6. Kosten för hyperkolesterolemi bör huvudsakligen bestå av mat, ångad, bakad, kokad. Det är värt att vägra att steka alls.
  7. Om du har högt kolesterol, utesluter du livsmedel som innehåller animaliska fetter i stora mängder. Inget behov av att äta svamp, fläsk, bacon, rökt kött. Byt ut dessa produkter med kokt fjäderfä, fisk, skaldjur.
  8. Förhöjda nivåer av salt i maten är kontraindicerade vid högt tryck och aterosklerotisk sjukdom. Försök att inte äta mer än 5 gram salt per dag. Det är bäst att helt överge denna produkt.
  9. Det är nödvändigt att dricka minst två liter vatten per dag, särskilt med tjockt blod och med ökat bilirubin. Förhöjda nivåer av dessa indikatorer brukar indikera nedsatt funktion av levern och gallblåsan, vilket leder till hyperlipidemi. Ökad blodviskositet framkallar fixering av blodproppar på lipidavlagringar i kärl. Det är nödvändigt att äta sura bär som kan tunna blodet, som körsbär och krusbär.
  10. Söta bakverk och högt kolesterol är en dålig kombination. Mjölkchoklad måste också uteslutas. Som en alternativ efterrätt lämplig havregrynkakor utan socker, torkade frukter, nötter och honung. Ibland kan du skämma bort dig själv med en östra turkisk glädje.
  11. Det dagliga kaloribehovet för kvinnor och män varierar - i genomsnitt 2 200 kcal respektive 2 600 kcal. Ökad kalori är också nödvändig för personer som arbetar med tungt fysiskt arbete. Dessa faktorer är viktiga vid beredningen av kosten.
  12. Var noga med att ge upp alkoholmissbruk. Rött vin är tillåtet, men inte mer än två glas per vecka.
  13. Kaffe är en kontroversiell allierad i kampen mot högt kolesterol. Det innehåller en kafestol, som ökar produktionen av endogent kolesterol i levern. Men vissa experter å andra sidan rekommenderar att du dricker 1-2 koppar kaffe om dagen, eftersom detta bidrar till att stärka hjärt-kärlsystemet. Så du kan dricka kaffe, men missbruka inte. Ett alternativ är cikoria eller grönt te.
  14. Koka gröt varje dag. Försök att inte koka spannmålen och lämna den smula. Fyll inte färdig maträtt med mycket smör, om du har högt kolesterol. För havremjöl är exempelvis honung och torkad frukt lämpliga som smakämne.
  15. Hyperlipidemi utesluter användningen av fettmjölkprodukter. Byt dem med mager yoghurt och kefir. Använd en yoghurt med låg fetthalt och kefir som ersättare.
  16. Produkter som innehåller skadliga transfetter, till exempel snabbmat, är strängt kontraindicerade. Det är nödvändigt att vägra chips och andra tilltugg.
  17. När du lagar fjäderfä, ta bort huden från ytan. Eftersom det gör fatet fetare och innehåller skadliga ingredienser.
  18. Halvfabrikat och hypercholesterolemi är ömsesidigt exklusiva begrepp. I sådana produkter finns det inga fördelaktiga vitaminer och spårämnen. Sådan mat ger inte tillräckligt med energi, men klibbar bara kroppen med ballastkalorier och fetter.
  19. Försök att inte övermåla på natten. Ät middag senast två timmar innan du går och lägger dig. För att undertrycka din aptit före sänggåendet, drick bättre ett glas kefir eller äta ett par datum, en handfull mandel.
  20. Hur man äter det bästa sättet att berätta för din läkare. Efter att ha vägt alla risker och associerade patologier, hjälper en erfaren specialist till att utveckla den mest effektiva näringsplanen. Självbehandling av förhöjt kolesterol rekommenderas inte.

Högt kolesterol är en reversibel process om du följer de ovan angivna rekommendationerna och genomgår en regelbunden fysisk undersökning.

Populära dieter för att sänka kolesterol hos kvinnor och män

En diet för att minska kolesterol kan vara baserat på en kombination av olika livsmedel. För att signifikant minska blodkolesterolnivåerna är det viktigt att observera en lång tid, minst sex månader, den rekommenderade kosten.

För att hitta den optimala menyn måste läkaren veta allt om patienten: resultaten av undersökningarna, samtidiga sjukdomar, självklart, kön och ålder. Det är viktigt att till exempel veta att hos kvinnor under 30 år och efter 40 år skiljer sig metabolskapaciteten. Och män behöver till exempel mer kalorier i sin dagliga kost. På grund av dessa faktorer, i varje näringsprogram, väljs en lämplig daglig balans mellan proteiner, fetter och kolhydrater.

För att förstå de olika typerna av dieter som reglerar högt kolesterol, kommer de komparativa egenskaperna hos de mest populära.

Medelhavsdieten

Medelhavsdieten som reducerar kolesterol rekommenderas för personer med aterosklerotisk sjukdom, hypertoni och övervikt. Grunden för sådan näring är överflöd av ostar, kött, fisk och kryddor. Ändå är dessa produkter perfekt kombinerade och har en positiv effekt på förhöjt kolesterol. Förteckning över produkter i kosten:

  • Kryddor och örter.
  • Mjuka ostar, till exempel feta.
  • Olivolja.
  • Fisk, musslor, räkor.
  • Fågel, lamm.
  • Rött vin i måttlighet.
  • Osyrade kakor av vetemjöl (pita).
  • Grönsaker och frukter.
  • Grekisk yoghurt.
  • Spannmål.

Fett kött, svin, korv, söta drycker med gas är kategoriskt uteslutna från kosten. Eftersom dessa livsmedel kan orsaka högt kolesterol i blodet. Som exempel presenteras följande meny för högt kolesterol i en vecka:

  • Till frukost: linspannkakor tre saker, smaksatt med yoghurt.
  • Till lunch, uppdatera dig själv med Sprinkrämsoppa med räkor. fruktfett och sallad med oliver och tofu.
  • Du kan äta med pita och fylla den med tärnad feta och sallad (körsbärstomater, gurkor, ett par oliver).
  • En bra början på dagen är ostliknande buckwheat.
  • Lunch mellanmål - lätt linsjuice, risotto med grönsaker.
  • Ett gott humör på kvällen kommer att ge bakad lax, smaksatt med olivolja, med provensalska örter.
  • Morgonmåltid - bovete, kokt i vegetabilisk buljong.
  • Vid lunchen föryngras tonfisk med grönsaker; tomatpuré soppa.
  • Till middag: sallad med kycklingbröst och avokado, smakad med olivolja, pita.
  • Frukost: yoghurt med hackad hasselnötter och mandel, du kan lägga till lite honung.
  • Enkel middagsmåltid: Soppa med fiskfettbullar, bakade potatisar med tomater.
  • Middag: grönsaksallad med tillsats av ett ägg, citronsaft och olivolja.
  • Frukost: gröt på vattnet, med tillsats av honung och russin.
  • Ge energi under lunchen - Spenatslipan och sparris med flytande grädde; lätt kokad lax med vildt ris.
  • Middag: baka en tårta med små körsbärstomater och feta på en grov mjölkaka, dessutom kan du smula tofu i kuber.
  • Frukost: torkad fruktsouffel, grönt te.
  • Till lunch - kål soppa, braised kyckling med grönsaker, en pita.
  • Till middag - courgette med feta i ugnen, pita med avokado och olivolja.
  • Till frukost: bakad pumpa häll yoghurt och honung.
  • Lunch: grädde champignoner och kantareller; vitlök kyckling med paprika i ugnen.
  • Middag: Braised vildt ris med musslor och räkor.

För mellanmål mellan huvudmåltiderna kan du använda datum, pommes frites, russin, mandel. En sådan diet kommer inte bara att hjälpa till att städa upp högt kolesterol, utan också minska kroppsvikt.

Dietbord nummer 10

Dietister rekommenderar patienter med nedsatt fettmetabolism i kroppen det så kallade dietbordet nummer 10. I denna diet finns det ett optimalt förhållande mellan huvudkomponenterna: proteiner, fetter, kolhydrater. Denna diet mot kolesterol har ett energivärde från 2350 till 2600 kcal per dag. Med den här menyn är det nödvändigt att utesluta användningen av alkohol, kaffe, starkt te, choklad godis från kosten. Salt i denna kost minimeras, det är tillåtet att lägga till en lite färdig maträtt.

Matlagningsmetoden består huvudsakligen av matlagning och bakning. Eftersom förhöjt kolesterol eliminerar användningen av stekt. Det rekommenderas att äta minst fem måltider om dagen i små portioner. Kvällsmatch senast två timmar före sänggåendet. Produkter som kan konsumeras:

  • Färskpressad grönsaksjuice, gelé.
  • Hela kornbröd.
  • Sallader från färska grönsaker.
  • Ägg utan äggula.
  • Fisk: Tonfisk, lax, karp.
  • Lågfettost, kefir och yoghurt.
  • Kashi.

Följande produkter bör överges: smör, fett kött, särskilt röda, saltade och rökt fisk godis, feta ostar, sylt grönsaker, senap. En provmeny för veckan, om du har högt kolesterol, kan se ut så här:

  • Tidig frukost: bovete, kokt på 1% mjölk, mjukkokt ägg, svagt grönt te med mjölk.
  • Pre-lunch mellanmål: en bit kokt kycklingkött eller ett nytt äpple.
  • Lunch: grönsaksbuljong med korn, mushrooms och hackad zucchini, bakad lax eller karp med ångade grönsaker (till exempel bulgarsk peppar, lök, zucchini), 1 glas färsk äppeljuice.
  • Snack: Röstfiskdekok, nötter och torkade frukter (som pommes frites och mandel).
  • Middag: mager kockost, kokt betor med äpple, 1 kopp skummjölk.
  • För natten: 1 kopp nonfat kefir.

Under veckan kan du kombinera olika variationer av rätter från grönsaker, vitt kött, fjäderfä och fisk. För snacks, använd nötter, frukt, som en banan eller ett äpple. Tabell nr 10 rekommenderas inte bara för förebyggande av ateroskleros, utan också för hypothyroidism. Med vanliga dieter på minst fyra månader kan högt kolesterol minskas betydligt.

Tabell nummer 10A

Nyligen överfört myokardinfarkt, högt kolesterol, störningar i cerebral cirkulation under vaskulär blockering - indikationer för användning av diettabell nr 10A. Mat med högt kolesterol bör innehålla så lite djurfett som möjligt, men samtidigt tillgodose energibehovet hos kroppen. Diet nr 10 har cirka 2500-2600 kcal. Principen på denna meny är en minskad mängd fett och kolhydrater, proteiner ligger på den nedre gränsen för normen. Matlagning sker utan tillsats av salt, mestadels ångad och kokande.

Denna diet har flera begränsningar:

  • Bröd - högst 145 g per dag.
  • Vegetabiliska buljonger - upp till 180 ml.
  • Uteslutet användningen av ost, pärontorn och hirs.
  • Ät inte extremt het eller kall mat.

Dietbord nummer 10, som positivt påverkar högt kolesterol, ser varje dag ut så här:

  • Frukost: hackad havregryn på 1% mjölk, grönt te, litet äpple.
  • Snack: äpplen bakade med stugaost.
  • Lunch: Stekad kycklinghalsband, Mosad Potatis utan olja, Ett halvt glas färsk äppeljuice.
  • Lunch: pommes frites eller datum.
  • Middag: morot och äppelpatties, bakad i ugnen, en halv kopp nonfat kefir.
  • Innan du lägger dig i sängen: en halv kopp dogrose tinktur eller en drink från cikoria.

Efter 50 år har mer än 35% av befolkningen förhöjt kolesterol. Som ett resultat ökar risken för progression av aterosklerotisk sjukdom och förekomsten av hjärtinfarkt, stroke. Därför är det i denna ålder särskilt viktigt att följa rätt näring i kombination med lätt fysisk ansträngning.

Matbordet № 10С

Tabellnummer 10C - terapeutisk diet för att sänka kolesterol. Det här sättet att äta rekommenderas för personer med diagnos av hjärt-och kardiovaskulär sjukdom och högt blodtryck, som orsakas av ateroskleros. Denna meny domineras av vegetabiliskt fett, dietfibrer, rätter med högt innehåll av vitaminerna B, PP, C. Den dagliga kalorimenyn är cirka 2570 kcal. Det är nödvändigt att äta i delade portioner i sex mottagningar per dag.

Rekommenderade produkter som har en fördelaktig effekt på förhöjt kolesterol inkluderar:

  • Haka av
  • Sea Kale
  • Grönsaker och frukter kan ätas i stora portioner.
  • Ägg baka eller koka lite, högst tre stycken per vecka.
  • Bovete gröt, havregryn, korn.
  • Älskling, ett par skedar per dag.
  • Durum Spaghetti, försök att inte koka över mycket.

Förbjudna livsmedel inkluderar liknande produkter menynummer 10. Ungefärlig kost för varje dag är följande:

  • Frukost: kokt bovete utan smör, lätt ostmassa med säsongsbetonade frukter, te.
  • Snack: bakat äpple eller torkade aprikoser.
  • Lunch: stewed morötter, ångbeta patties, ris soppa med grönsaker, lätt rostad i olivolja, säsongsbetonad frukt komposit.
  • Snack: osötad bär smoothies eller honung med en handfull hasselnötter.
  • Middag: En sallad av säsongsbetonade grönsaker med olivolja och havskål, lax (annan fet fisk), bakad med citron och timjan, kokta potatis, svagt grönt te.
  • Vid sänggåendet: ett glas 1% kefir.

En hälsosam livsstil är inte begränsad till diet ensam. Eftersom förhöjt kolesterol kräver komplex behandling. Glöm inte motion, liksom långa promenader i frisk luft.

Low carb diet

För att sänka högt kolesterol kan du använda en låg-carb diet. Dess innebörd ligger i den minsta användningen av matarrika med kolhydrater. Således anpassar kroppen sig för att frigöra mer energi från fetter och proteiner. Detta börjar den ökade konsumtionen av kolesterolreserver. Denna process minskar den förhöjda nivån av kolesterol i blodet.

Uteslutna livsmedel i low-carb-menyn inkluderar:

  • Pastry, vitt bröd.
  • Socker och fruktos, honung.
  • Alkohol och söta drycker med gas.
  • Pasta och potatis.
  • Mjölkchoklad.
  • Söta frukter, som druvor.

I stora mängder bör vara närvarande i den dagliga kosten av animaliska proteiner, till exempel fisk, mejeriprodukter, magert kött. Det kan se ut som en lågkarbo-meny för veckan:

  • Omelett från äggvita med hackade mushrooms och tomat;
  • Creamy soppa från kyckling och bröstspiror. Två helkornsbröd;
  • päron;
  • Braised kalvkött med paprika.
  • Tunna pannkakor på kefir med stallost, russin.
  • Öron av lax. Två bitar spannmålsprodukter bröd.
  • Grönt äpple
  • Stewed kycklingfilé med spenat.
  • Ostkakor med mager gräddfil.
  • Bokhete Jadrika på vatten och kycklingbakt kotlett.
  • Orange.
  • Aspic från kyckling.
  • Piskad ost.
  • Ostssoppa med kycklingbröst. Två hela spannmålspannor.
  • Halv grapefrukt.
  • Opolerat ris Ångad zucchini och morotkoteletter, färsk gurka.
  • Ett mjukkokt ägg strökt med riven ost.
  • Fisk stuvad i en lätt krämsås.
  • Kiwi eller en orange.
  • Kokta bönor, malda i potatismos. Kycklingrullar. En tomat
  • Innan du går och lägger dig - ett glas kefir.
  • Stallost och naturlig yoghurt.
  • Lammdammad köttbullar och en gurka.
  • Mandarin eller äpple.
  • Seafood. Arugula sallad med olivolja.
  • Ånga omelet med kycklingbröst.
  • Turkietfilé bakad med broccoli.
  • Ett glas 1% kefir.
  • Kanin stuvad med grönsaker (lök, korg, paprikor).

Samtidigt som man följer denna diet rekommenderas att ta upp till två liter vätska per dag. Hos kvinnor kan amning och graviditet tjäna som kontraindikationer för dieter med låg carb. Förhöjt kolesterol med snabb upptäckt kan behandlas framgångsrikt med hjälp av näringsriktning. Vilken kost du behöver är för dig, bara den behandlande läkaren kan äntligen bestämma efter en detaljerad analys av din historia.

Paleodieta

Paleodiet innehåller produkter som våra förfäder konsumerade i stenåldern före jordbruksutvecklingen. Ett stort antal animaliska proteiner - grunden för förhistorisk näring. Samtidigt är kolhydrater och fetter som används i kosten mycket mindre. Huvudprodukten är kött som innehåller animaliskt protein. Att det accelererar metaboliska processer och förhindrar ackumulering av överflödigt fett.

Paleo-diet är lämplig för att sänka kolesterol i blodet, eftersom konsumtionen av animaliskt fett reduceras. Det rekommenderas att äta var femte timme, cirka tre måltider om dagen. De viktigaste tillåtna produkterna är:

  • Kött och fjäderfä utan fett.
  • Fisk och skaldjur.
  • Oljor: olivolja, linfrö, sesam.
  • Svamp, nötter och frön utan värmebehandling.
  • Färska bär, grönsaker och frukter.

Med en sådan diet är socker och salt, baljväxter och korn, mejeriprodukter, grönsaker med stärkelse (potatis, sötpotatis) uteslutna från kosten. Det rekommenderas att använda produkter mestadels raka eller efter minimal värmebehandling. Denna typ av mat hjälper till att skydda blodkärlen från kolesterol och plackbildning. Förhöjda nivåer av lågdensitetslipoprotein kan återgå till normala, samtidigt som principerna om paleo-dieter respekteras.

ketogen diet

Ketodiet baseras på minsta konsumtion av kolhydrater. I detta avseende tränar kroppen att producera mer energi från fetter och proteiner. Denna diet med högt kolesterol hjälper till att minska lipoprotein med låg densitet. Samtidigt finns det en ökning av nivån på "bra" kolesterol.

Att följa ketogen diet, överge bröd, socker, pastaprodukter, frukt, godis. Med brist på kolhydrater börjar kroppen intensivt bryta ner fettreserver.

En sådan diet liknar en låg-carb diet. När du väljer den optimala menyn måste du använda följande regler:

  • Frukost: På morgonen försök att äta upp till 15 g kolhydrater. Källan kan vara ost eller grönsaker. Det rekommenderas att äta en omelett i olivolja med tomater, och tillsätt bran toast. Kalorier - 500-600 kcal.
  • Vid lunch måste du begränsa kolhydrater. Nutritionists rekommenderar att äta soppa med kyckling köttbullar (utan potatis, nudlar). Observera att förhöjt kolesterol innebär konsumtion av vegetabilisk buljong. I det andra kan du äta brunt ris med ett bröst och en bit ost.
  • Middag bör innehålla en ökad andel protein och fiber. Lämpligt fjäderfä eller lamm, kalvkött och gröna grönsaker. Det är bättre att baka köttet och från grönsaker för att göra en sallad med en sked olivolja.

Om ketogen diet observeras, fungerar kroppen i ett "nödläge" -läge, i ett tillstånd av ketos på grund av produktion av ketonkroppar (derivat av fettsyror). Därför krävs medicinsk övervakning under sådan näring. Trots den därmed sammanhängande risken normaliseras förhöjd kolesterol under ketodi.

Programmet för Elena Malysheva på Channel One (fragment nedan) säger att en diet i praktiken inte hjälper till att sänka kolesterol och rekommenderar att man tar statiner. Mycket kontroversiellt uttalande. Många läkare och experter i detta är fundamentalt oense.

Ornish Vegetarian Diet

Dieten sammanställdes först av Dean Ornish, Bill Clintons personliga läkare. Och det är baserat på strikt kontroll av fettintag. Per dag tillåts inte mer än 20 gram fett. Denna diet indikeras om en person diagnostiseras med hyperlipidemi, ateroskleros och fetma. I själva verket är menyn vegetarisk. Denna mat kännetecknar en ökad andel kolhydrater i konsumerade livsmedel.

Det är nödvändigt att kombinera Ornishs mat med fysiska träningsövningar, fysisk aktivitet. Den dagliga balansen mellan fett, protein och kolhydrater, 10, 25, 75%. Produkter rekommenderade för användning:

  • Grönsaker, mestadels grön.
  • Linser, bönor, ärtor.
  • Äpplen och päron.
  • Bokhete gröt gjord av majs, vete och ris.

Ät måttligt ägg, mejeriprodukter, ostar, kakor. Kategoriskt utesluter behovet av rött kött, produkter från puffdekor och smördeg, smör, majonnäs, oliver, nötter, frön.

Provmenyn för veckan kan ordnas enligt följande.

  • Frukost: en cikoria dryck, en matsked kli från vete, tillsatt till yoghurt med låg fetthalt.
  • Lunch: flera stora potatisar, bakade med tomater, en sallad av gurkor, gröna och sallad "Iceberg", grönt äpple.
  • Lunch: aprikoser eller plommon (3 st.), Annan säsongsbetonad frukt, mager kockost.
  • Middag: Två fullkornsbröd, ett äpple eller en päron, spaghetti av durumvete, beströdd med mager ost, bärkompote.
  • Frukost: färsk apelsinjuice, risgröt med skummjölk, ett glas kefir.
  • Lunch: bönor med svamp och lök, sallad med tomater, morötter och gurkor, kryddat med olivolja.
  • Lunch: Jordgubbar, Vete Loaf.
  • Middag: två skivor kli bröd, en halv avokado, bovete gröt, stuvad med svamp och morötter, grönt te.
  • Frukost: koffeinfritt kaffe, en kopp müsli, med tillsats av bär och icke-fet mjölk.
  • Middag: soppa med pumpa skivor och spenat, couscous med grönsaker, vinaigrette utan syltad gurkor.
  • Lunch: ett glas yoghurt, fettfria kakor.
  • Middag: bakade auberginehalvor med lök och morötter, en skål säsongsbetonade bär, mint te.
  • Frukost: granatäpple juice, squash och squash fritters.
  • Lunch: Broccoli och blomkålssoppa, asparges stuvad med ris och kycklingfilé.
  • Lunch: Mjölk med låg fetthalt med tillsats av yoghurt, havregrynkakor.
  • Middag: stewed kål med morötter och lök, vilken frukt som helst att välja mellan, vinbärspomp.
  • Frukost: äppeljuice, grödor av grädde.
  • Lunch: två fiskkoteletter, potatismos utan att lägga till mjölk och med en liten bit smör.
  • Lunch: en kopp mager yoghurt, grönt äpple.
  • Middag: soppa av sparris och gröna ärtor, svagt te.
  • Frukost: en cikoria dryck, mager kockost med honung.
  • Lunch: kokt kalkonbröst med mashed zucchini och pumpa, apelsinjuice.
  • Lunch: havregrynspudding, multigrainbröd.
  • Middag: två fyllda kål med ris och vegetabilisk fyllning, mineralvatten.
  • Frukost: en skiva ostkaka med rosiner, cikoria.
  • Lunch: 2 linser och morötter, ris.
  • Lunch: 3 bakade ostekakor, apelsinjuice.
  • Middag: Äpplen fyllda med kockost och torkade aprikoser, kamomillte.

Högt kolesterol med strikt efterlevnad av kanonerna i denna diet kan återgå till normala. Regelbundenhet och självkontroll är mycket viktiga för att uppnå resultat.

Periodisk fasta

Att minska kolesterol i blodet används fastande. Det är möjligt att behandla en förhöjd kolesteroldiett med element av full svält som följer: När det finns brist på mat börjar kroppen använda reserver av lågdensitets lipoproteiner för att generera energi för vital aktivitet. Efter 12 timmars fastande börjar kolesterol, som en alternativ energikälla, släppas in i blodet och bryta ner för att bilda energi.

Ungefärligt schema av fasta från kolesterol för veckan:

Den första dagen - bara nypressad äppel-morotsjuice, utspädd med vatten 1: 2. På andra dagen kan du dricka saften utan att späda den med vatten. Vid lunch kan du äta 50 g riven morötter. I den tredje drinken druv-äpple och morot juice. Ät en hundra gram vegetabilisk puree, och innan du går och lägger dig - kefir.

På den fjärde och femte dagen lägger du till markfrukter och grönsaker och för nattljuskvarnen. På den sjätte och sjunde dagen ska frukosten bestå av riven grönsaker och frukter och äta övercooked bokhete eller hirsgrytor till middag och lunch. En sådan strikt diet kan endast utföras efter att ha råd med en läkare och under medicinsk övervakning. För att lösa högt kolesterol, är det nödvändigt att regelbundet upprepa kursen av terapeutisk fasta.

Det är inte lätt att välja den optimala kosten med förhöjt kolesterol - det är nödvändigt att studera i detalj alla funktioner hos en persons kropp. Det är mycket viktigt att överväga comorbiditeter, kön, ålder. Endast en korrekt utformad meny är ett effektivt förebyggande av de allvarliga effekterna av hyperkolesterinemi.

Kan Coconut med diabetes

Diffusa förändringar i levern